El sector del ácido graso omega-3, que en el mundo ya mueve más de 1.500 millones de euros al año, en España también se encuentra en pleno crecimiento, potenciado por la construcción de una planta en As Somozas (Galicia) que será la más grande del país. La futura fábrica permitirá "dar un salto exponencial en un negocio en el que se están pagando múltiplos muy atractivos". El omega-3 tiene como principales aplicaciones su uso en las industrias alimentaria, de suplementos nutricionales y productos farmacéuticos

Las cabezas de atún van ser procesadas para elaborar aceite de atún neutralizado. Este concentrado de atún es un aceite rico en DHA y Omega3 que después de un refinado posterior se utiliza en la industria alimentaria principalmente para enriquecer las llamadas Infant Fórmulas como potitos o leche para bebés.

Un video que supuestamente muestra a profesoras queriendo pintar a la fuerza los labios de un niño ha sido muy compartido durante varios años en América Latina e incluso en Canadá. Las mujeres que aparecen sí son maestras, pero trataban de dar al menor un suplemento de Omega-3. La historia tiene todos los ingredientes para causar indignación pública: dos mujeres que se expresan en portugués intentan poner algo en la boca de un niño que llora y se resiste. Además, de acuerdo con una publicación en español compartida más de 31.000 veces,...

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El omega 3, o ácidos grasos omega 3, s0n una familia de ácidos grasos esenciales denominados así porque no pueden ser sintetizados por el organismo humano. Son necesarios para las funciones vitales y la única forma de obtenerlos es a través de la alimentación

Con solo diez meses, Luis Manuel pesa 28 kilos y es porque, según el diagnóstico divulgado hoy por el cardiólogo mexicano Gustavo Orozco, padece obesidad perinatal por inflamación celular derivada de una deficiencia de grasas en la sangre y la leche materna. Una permitió identificar un nivel muy bajo de DHA Omega 3, una sustancia que "tiene que ver con la función cerebral, pero también con el metabolismo".

En los últimos años estamos asistiendo a un bombardeo continuado de información y anuncios indicándonos lo bueno y beneficioso que es tomar grasas que contengan ácidos grasos omega-3. Este artículo intenta explicar qué son realmente los ácidos grasos omega-3 y si realmente no hay dudas sobre lo beneficioso que pueden ser para la salud.

Un estudio no ha hallado diferencia alguna en las puntuaciones de las pruebas de memoria y pensamiento en función de los niveles de ácidos grasos omega 3 en la sangre, lo que cuestiona que la ingesta de aceite de pescado mejore la salud cerebral.

El Diario americano de Epidemiología relata que los hombres con los niveles más altos de DHA, uno de los Omega 3 ácidos grasos encontrados en aceites de pescado, elevan los riesgos de desarrollar cáncer de próstata. Resultados similares fueron encontrados en European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study, donde los hombres que tenían niveles más altos de Omega 3 tenían el riesgo más alto para el cáncer de próstata.

Un grupo de investigadores de Burdeos (Francia) y de la Facultad de Medicina de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) ha constatado que la deficiencia en la dieta de ácidos grasos poli-insaturados omega-3, presentes principalmente en el pescado azul, afecta a las funciones neuronales mediadas por el sistema endocannabinoide y se asocia a la aparición de trastornos depresivos. El trabajo, publicado este lunes en "Nature Neuroscience"...

El marketing del miedo llegó a los salmones de piscifactoría en el 2004, por un articulo publicado en la revista Science, sobre el salmón de piscifactoría que alertaba sobre los riesgos de los métodos empleados en las piscifactorías.Titulares de prensa alarmantes provocaron en 2004 la caída de las ventas. Hubo muchas críticas al estudio de Science. Sin embargo, se demostró posteriormente que el salmón de piscifactoría está sujeto a muchos controles y es beneficioso para la salud cardiovascular.

Boston, LXXI Encuentro Científico Anual del Colegio Estadounidense de Reumatología. Incluir en la dieta pescados de aguas profundas, como el atún o el salmón, ayudaría a las personas con lupus a aliviar síntomas como el dolor o las alteraciones de la piel características, pero también podría reducir el riesgo cardiovascular asociado a esta enfermedad autoinmune.

Un estudio realizado por especialistas en nutrición apunta que el consumo de pescado es muy beneficioso para las personas que consumen alcohol en grandes cantidades. Según el informe el consumo excesivo de alcohol lleva aparejado un descenso en los niveles de grasa n-3, circunstancia que el pescado por su alto contenido en ácido Omega3 y Omega6 puede corregir.

[en] Un nuevo estudio indica que no hay evidencias claras sobre los beneficios para la salud cardiovascular de los ácidos grasos omega 3. En español: www.noticias21.com/modules.php?name=News&file=article&sid=1617