El chef Andoni Luis Aduriz ha asegurado que su relación con el exsumiller de su restaurante Guillermo Cruz, al que se juzga desde este martes en Donostia por vender botellas de vino propiedad de Mugaritz, era de absoluta confianza y que fue un "shock" descubrir su presunta actividad delictiva. Cruz, elegido en 2014 Mejor Sumiller de España, que se enfrenta a penas de dos años y tres meses de cárcel por un delito de apropiación indebida, no ha declarado en la primera sesión del juicio iniciado este martes en la Audiencia de Gipuzkoa.

Andoni Luis Aduriz, San Sebastián, cincuenta y un años, lleva media vida al frente de Mugaritz. Stagier avant la lettre, cuando abrió sus puertas hace veinticinco Andoni ya había pasado por algunas de las más laureadas cocinas españolas, entre ellas, la de El Bulli de Ferran Adrià, lo que le marcó profundamente. Desde entonces sigue portando la antorcha de la creatividad en la alta cocina, entre el reconocimiento entusiasta de sus colegas y la división de opiniones en la crítica.

El punto de arranque de la teoría crítica, decían los situacionistas, es la insatisfacción. En esa época, los años sesenta, se trataba del malestar de una vida sometida a represión: en la casa, en la escuela, en la fábrica, en el cuartel. Sociedad disciplinaria. ¿Y hoy? El mal de época, sin lugar a dudas, son las crisis de ansiedad y los ataques de pánico. Hablamos de todo ello con Fernando Martín Adúriz, psicoanalista, autor de La ansiedad que no cesa (Xoroi, Barcelona, 2018) y Por qué se escribe. Cincuenta escritores (M. Gómez, Málaga, 2022).

Asociaciones 'pro vida' ha criticado en redes al chef, que ha respondido a las «informaciones no verificadas» aclarando que dicho plato data de 2015 y lamenta «que haya podido herir sensibilidades»

Puede presumir Francis Paniego de tener un amigo en Andoni Luis Aduriz. De chef a chef en defensa del trabajo que el cocinero riojano realiza en El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelín), tras un navajero, equivocado, lamentable, hiperbólico, corrosivo, agrio, repugnante, chovinista, clasista, regurgitante, innecesario y demente ataque del columnista Salvador Sostres en ABC.

"Desgraciadamente mi cuerpo ha dicho basta", dice el delantero del Athletic de 39 años El delantero del Athletic, Aritz Aduriz ha anunciado este miércoles su retirada del fútbol profesional en sus redes sociales. A los 39 años cumplidos su "cuerpo ha dicho basta" y dejará la práctica del fútbol profesional.

La compañía New Food Spray, ubicada en el polígono industrial de Jundiz, se convirtió ayer en la única planta europea que fabrica y distribuye productos alimenticios en aerosol (spray), una iniciativa impulsada por el cocinero vasco Andoni Luis Aduriz, propietario del restaurante Mugaritz, y apoyada económicamente por el Gobierno Vasco, que aporta 4,8 millones de los nueve millones que se han invertido en este ambicioso proyecto. Aunque la planta lleva ya días en funcionamiento ayer tuvo lugar la inauguración oficial...

El futbolista del Valencia quiere minutos y por ello abandonará el club para ingresar en la plantillas de Bielsa y los suyos, esperemos que de mucho juego en la delantera con Llorente

El filósofo Daniel Innerarity y el cocinero Andoni Luis Aduriz presentan su libro 'Cocinar, comer, convivir' Comer o no comer. Ahí sí que nos jugamos la vida. Dicho lo cual, cuando se come caliente tres veces al día, parece que también nos jugamos mucho. En estos tiempos de globalización, ecologismo

La influyente revista británica «Restaurant» anunció esta noche en Londres la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, considerada como «los Oscar de la alta cocina». El tercer puesto en la lista fue a parar a Mugaritz (Guipuzcoa), el restaurante de Andoni Luis Aduriz, que además ha sido coronado con el galardón «Chef's Choice Award».

El caso de Aritz Aduriz no es el primero pero si uno de los más mediaticos. Un jugador vasco que firma un manifiesto en defensa de Eukal Herria y cuando recibe la convocatoria de la Selección Española no es capaz de negarse a vestir la camiseta con el escudo de España en el corazón.

El jugador rechaza una oferta millonaria del Fenerbahce turco para firmar por el Valencia C.F., que daría por cerrada su delantera con la incorporación del punta vasco y de Soldado.

El establecimiento ha permanecido cerrado cuatro meses tras el fuego ocasionado por un cortocircuito el 15 de febrero.

Un incendio destruyó la pasada madrugada la cocina del prestigioso restaurante guipuzcoano Mugaritz, situado en Rentería y cuyo responsable es el chef Andoni Luis Aduriz. La magnitud de los destrozos es tal que obligará a un cierre prolongado del local. Las causas del siniestro no están claras.

La afición del Real Mallorca se fue contenta a casa y aunque aun quedan muchas cosas por mejorar, ha sido con toda seguridad el partido más completo del Mallorca en lo que llevamos de temporada y más importante, sin recibir ningún gol y apenas acercamientos del Espanyol, que por otra parte firmó un partido para olvidar y suman con esta derrota 9 visitas a Mallorca sin conseguir los tres puntos.

El cocinero Andoni Luis Aduriz será el encargado, el próximo miércoles 16 de enero, de abrir la nueva temporada del ‘txotx’ en Astigarraga (Gipuzkoa) en el tradicional acto, organizado por Sagardoetxea, en el que se presentan las características de la nueva sidra, cuya cosecha, en la que se han fabricado casi 12,5 millones de litros, se caracteriza por un “caldo aromático y con cuerpo”.