Las plantas generan frutos picantes como un mecanismo de defensa frente a sus depredadores. El seleccionado por ellas a lo largo de millones años, para su reproducción y supervivencia. Un método natural que nada tiene que ver con nuestro, mayor o menor, gusto por este sabor. Su función en la naturaleza no es, ni mucho menos, resultar agradable o sabroso. Más bien todo lo contrario. El picante es una auténtica arma anti-mamíferos...

Como sabe cualquiera que haya tenido un resfriado terráqueo, más fluido en nuestras cavidades faciales también significa más congestión. Y lo mismo ocurre en el espacio. Al flotar en gravedad cero, los fluidos del cuerpo acaban por reunirse en la cabeza, al igual que en la Tierra los líquidos son arrastrados hacia abajo por la gravedad. Esta movilidad ascendente de los fluidos corporales, y su acumulación en la cabeza, acaba dando a los astronautas rostros más circulares y rechonchos, de aspecto caricaturesco como las caras de los dibujos...

M2A: Fantastic Voyage es un proyecto que trata de demostrar las diferencias entre los alimentos procesados industrialmente y los hechos en casa, desde el punto de vista del interior del cuerpo humano. M2A es el acrónimo de “Mouth To Anus” (de la boca al ano) y es una idea original de la artista Stefani Bardin, que ha trabajado mano a mano con el gastroenterólogo Braden Kuo, de la Universidad de Harvard. El comensal se tragó una cápsula endoscópica con cámara en su interior para seguir el recorrido de la comida.

Dos de los participantes un concurso para comer “el curry más picante del mundo” tuvieron que ser ingresados en urgencia tras una llamada del local que organizaba la justa, el restaurante Kismot, en Edimburgo. Los participantes sufrieron una “violenta reacción” tras probar el plato en cuestión. En palabras de una de las víctimas: “Fue muy doloroso. Sentí como si una sierra mecánica estuviera atravesando mi estómago con el filo impregnado de guindillas".