El alcohol es una de las primeras cosas que se prohiben a la hora de hacer una dieta alimenticia. La costumbre de incluir las bebidas alcohólicas en todas nuestras comidas o celebraciones hace que su consumo sea uno de los factores que más hagan engordar. Hay que tener en cuenta que la cantidad de energía que aporta cada gramo de alcohol equivale a una hamburguesa de comida rápida.

Las calorías que necesitamos cada día para mantener nuestro cuerpo en forma y poder realizar las actividades de la vida diaria, dependen de muchos factores, entre ellos, el sexo, la edad, el clima del lugar dónde vivimos, la alimentación que llevamos y el gasto de energía producido por la actividad física.

Recientes estudios aseguran que una caña de cerveza solamente contiene 90 calorías (depende del tipo de cerveza y sus grados), por lo que es una bebida muy ligera si la comparamos con otras que también consumimos y que no tienen tan mala fama a pesar de aportar más calorías.

El alimento que mayor cantidad de calorías aporta a los españoles es ese que todavía algunas guías dietéticas y sanitarios recomiendan incorporar en cada comida, el pan. Si agrupamos todos los derivados cereales llegaremos a la cuarta parte del total de la ingesta energética. Este dato es una razón más a añadir a esta lista de razones por las que cuanto menos pan comamos, mejor. Aunque los autores del estudio no están de acuerdo, ya que según su opinión es incluso insuficiente.

Comentan en The Guardian que la tecnología de reconocimiento de imágenes de Google no para y ahora va por mucho más: el detectar comidas específicas dentro de las miles de fotografías donde la comida es protagonista para luego analizar instantáneamente la cantidad de calorías en cada plato presente y así aprovechar las mediciones a favor de la salud del usuario, por ejemplo, colaborando en los registros históricos, gestión y motivación para la completación de dietas.

Kevin Murphy, investigador de Google, está desarrollando un algoritmo llamado Im2Calories que es capaz de calcular, según su autor, las calorías que posee un determinado plato o grupo de alimentos que aparece en una fotografía.

Eat This Much crea automáticamente planes de comida que cumplen los requisitos de tu dieta. Puede ser personalizado con tus preferencias de comida, presupuesto o horarios. Una vez a la semana te da una lista de la compra con todo lo que necesitas.

Alimentación: Deja de picotear: estos son los alimentos que te mantienen saciado y te ayudan a perder peso. Fotogalerías de Alma, Corazón, Vida. Cuando nos mentalizamos para ponernos a dieta tenemos claras dos cosas: vamos a pasar hambre y a dejar de comer los que más nos gusta. ¡Mec!

Analizamos como una ensalada puede ser mucho más calórica de lo que se piensa. Esas ensaladas que engordan más que una bolsa de patatas fritas y el efecto negativo que provoca en la cena el haber elegido, como comida al medio día, una de ellas.

El consumo de alcohol es común y, en exceso, dañino. ¿Hasta qué punto las calorías del alcohol contribuyen a la obesidad? En octubre de 2014, la UK Royal Society for Public Health estudió la opinión pública sobre el tema. Lo quizá más sorprendente fue que descubrió que el 80% de los 2117 adultos encuestados desconocía el contenido calórico de las bebidas más comunes, y la gran mayoría no era consciente de que el alcohol contribuye a su ingesta de calorías diarias

El otro día, el libro "El Chef en Casa", encontré una interesante reflexión de Magda Carlas, la autora, sobre los Gin Tonics. Comentaba Magda que, si bien una copa esporádicamente no arruina ninguna dieta equilibrada, no hay que ignorar su aporte calórico. Así que aprovechando que hoy es el Día Internacional del Gin Tonic, nos preguntamos: ¿cuántas calorías tiene un Gin Tonic?

Las moscas del género Drosophila pueden recordar el contenido calórico de un alimento y aprender a elegir la comida con valores nutritivos normales, según un estudio publicado este martes en Nature Communications. Sin embargo, no es esto lo más relevante del trabajo de Dongsheng Cai y su equipo, pues han conseguido localizar los genes que activan las áreas cerebrales que regulan esta memoria metabólica y la ingestión de alimentos.

Los científicos dicen que han encontrado una manera de hacer el arroz menos calórico al hervirlo con aceite de coco y luego refrigerarlo durante medio día antes de comer.

Estamos acostumbrados a ver anuncio de comida basura que hacen apología de los productos frescos, pero, en este caso vemos como deberían ser todos ellos, honestidad a mansalva, calorías para matar un mastodonte... (de la serie, Parks & Recreations)

Cuando hacemos una dieta son las calorías que estaremos consumiendo, algo que no siempre conocemos. Queremos hablaros sobre estos aspectos, mencionaremos las calorías de carne de cerdo, de cordero, de carnero, de ternera, de vaca o vacuno, de pollo y pavo, de conejo y de caballo.

En pleno siglo XXI, el ritmo de vida de muchas ciudades hace que caigamos en la tentación de la comida rápida. Puede que nuestras madres no lo aprueben, pero dejarse caer por establecimientos como Burger King, Starbucks o McDonald’s es algo de lo más habitual. Sin embargo, ¿sabemos cuántas calorías ingerimos cada vez que vamos? ¡Casi las que comerías durante todo un día! ¿Quieres saber qué alimentos de estas cadenas tienen más calorías?

Un adulto saludable debería ingerir unas 2000 calorías al día. ¿cuánta comida es en un restaurante típico de cadena? En McDonalds y Burger King por ejemplo es suficiente con un menú, y no es lo peor. En otros se supera la cantidad diaria con un único plato, sin bebidas [En inglés, pero hay fotos de todo]

Según nos indica la lógica, si siguiéramos toda la información que nos proveen las etiquetas de los alimentos, podríamos controlar eficazmente las calorías que ingerimos y no tener problemas de salud o de peso. Sin embargo, esto no es totalmente cierto.

Las nuevas normas de la Administración de Fármacos y Alimentación de Estados Unidos requerirán que los restaurantes y bares enumeren en sus menús las calorías de las bebidas. ¿Culto al cuerpo? ¿También salud? Nos preocupa no abandonar la mesa pesando varios kilos de más. Especialmente tras las fiestas navideñas, muchas personas se plantean comenzar su dieta de cara al verano ¿Sabes cuáles son las bebidas alcohólicas que menos calorías aportan?

Imágenes de menús en diferentes cadenas de comida rápida cuyo aporte calórico ronda las 2000 (kilo)calorías. El consumo recomendado para la mayoría de adultos va entre las 1600 y las 2400 (kilo)calorías diarías.

Ayer tuvimos un nuevo bombardeo de titulares en torno a un estudio sobre alimentación. Todos los grandes medios se hicieron eco de la supuesta noticia. "Comemos 800 calorías menos que hace cuatro años"... "El sedentarismo es más culpable de la obesidad que la dieta"... ¿Están justificados todos esos titulares? ¿Es este estudio un bombazo informativo? Permítanme aportarles unas cuantas reflexiones para que ustedes mismos puedan juzgarlo.

“La vida no está hecha para contar calorías”. Lo dice el anuncio de mayonesa y también Emily Oster, profesora de economía de la Universidad de Brown (Estados Unidos), que hace poco escribió un ensayo explicando por qué mostrarle a los consumidores las calorías que tiene el menú del restaurante chino de la esquina o el sándwich de la máquina de ‘vending’ no cambiará sus costumbres culinarias. Saberlo no les hará comer más sano...

Lo veo todos los días, la gente se mueve cada vez menos. Lo que parece que es cómodo para tu vida en realidad te está matando poco a poco, así que muévete todo lo que puedas.

Bautizadas como Coca Cola Life y Pepsi True, se trata en ambos casos de de refrescos vendidos como bajos en calorías, y endulzados a partir de fuentes naturales. Esa fuente natural en ambos casos es la misma: el extracto de Stevia. Los edulcorantes elaborados con Stevia son de 200 a 350 veces más dulces que el azúcar de mesa, pero suman cero calorías a los alimentos y a las bebidas en las que se utilizan. La aparición de bebidas edulcoradas con Stevia no terminan de convencer a todos los expertos, según un reportaje publicado por BBC Mundo...