Police Gourmet advierte: Ojo! Cuidado con este Restaurante. Si va, es bajo su propio riesgo. Si vas a entrar a cualquier restaurante es mejor considerarlo varias veces, pues, de lo contrario, acabarás dentro de un establecimiento que ni siquiera se puede considerar un restaurante. Police Gourmet advierte a todos, latinoamericanos,americanos,europeos, etc., lo que les puede pasar si van a alguno de los restaurantes ya visitados por nosotros. Hay de gustos a gustos, pero hay lugares donde eso ya no aplica. Piénsalo 10 veces antes de entrar!

A veces llegas a un lugar por rebote. Vas dirigiéndote a otro, está cerrado, topas con pared, das vuelta y ... voilà!: Ahí hay otro, parecido. Mi consejo: no hagas eso. Nunca. Por andar rebotando llegué a un lugar por Valle Dorado, sobre Avenida Jinetes, que consiguió atraerme con su publicidad exterior: Gratinadys. El lugar…

De entre todas las variadas tribus dietéticas que conviven en Barcelona (vegetarianos, veganos, crudívoros, adoradores del cerdo), hay pocas tan discretas como la de los amantes del menú infantil. Su amabilidad quizás derive de que aquí no se trata del culto a una dieta o de una decisión basada en argumentos morales, sino de una intermitencia animada por una reminiscencia de quita y pon; al capricho, vamos. La comida casera requiere guiso y tiempo, y es más agradable cuando más profunda es la fuente y cabe más cantidad de sustancia alimenticia.

El capital extranjero ha entrado con fuerza en 2016 en el sector delivery, el de la comida a domicilio.

En Innato, el nuevo restaurante ubicado en España, Tenerife, los camareros servirán los platos sobre sus cuerpos. Para guardar su modestia ellos se cubrirán sólo con un par de hojas de uvas.

¿Es tu cara un libro abierto, como suele decirse? Hay una disciplina llamada fisiognomía que dice que sí, que sólo mirando la cara es posible saber si alguien es una buena persona, o sus gustos. Como os podéis imaginar, es una pseudociencia muy polémica; sin embargo, en los últimos años está cogiendo fuerza. La idea es que, si no tienes muy claro qué es lo que quieres comer hoy, puedes acercarte a un ordenador que analizará tu cara usando una cámara. A partir de los datos que recoja, te mostrará una sugerencia, basándose en el menú del KFC,

Selección de aperitivos navideños que te ayudará a crear un menú variado y para todo tipo de comensales en un restaurante.

2016 ha sido el año de Trump, el brexit y las estupideces en general. La gastronomía también ha tenido su particular subidón de tontería, por lo que invocamos al 2017 para que frene estas 15 tendencias. Aceite de trufa, minihamburguesas y otras cosas de las que llevamos tiempo abusando.

Las Navidades se acercan y con ellas las preocupaciones y las prisas de última hora por la confección de los menús. En estas fechas la cocina tiene un papel protagonista y por eso se presta más atención a lo que servimos. Unir tradición y elaboraciones más cuidadas es clave para triunfar con los menús de Navidad en un restaurante y sorprender a los comensales.

Veintiséis restaurantes de Lugo ofrecerán fiambreras y bolsas para llevarse lo que no se comió. El 14% de los desperdicios de estos locales y el 42% en los hogares son alimentos.

Oferta gastronómica basada en materias primas frescas y de primerísima calidad, resultando un restaurante de cocina tradicional, mediterránea y de mercado. Con estas premisas elaboran su carta y menú cada temporada, consiguiendo ser el restaurante ideal para todo tipo de clientes.

El restaurante 'Casa Olga', ubicado en la localidad gallega de A Guarda, está siendo objeto de multitud de críticas a través de las redes sociales después de un vídeo que se ha vuelto viral en el que la dueña entona el 'Cara al Sol' para 'amenizar' la comida de sus clientes.

Con el pasar de los años y la concienciación de algunas sociedades, o por lo menos de algunos sectores, salir a comer fuera ha dejado de ser una experiencia traumática para los vegetarianos, para los que explicar sus costumbres se vuelve un dolor de cabeza. Japón no es una excepción.

Ya me lo dice mi viejo: ‘Para comer, come en casa… así te ahorrarás sorpresas’. Parece que el Gusteaus, el restaurante que vimos en la película Ratatouille existe y los roedores siguen ayudando en cocina aunque ahora son un poco más vergonzosos.

McDonald’s ya no sabe qué inventarse para combatir su mala imagen. Ante tal escenario, no hay otra opción que “reinventarse”. En el Estado español, McDonald’s así lo ha hecho fichando a dos “grandes” de la alta cocina, Dani García y Ramón Freixa, con un par de estrellas Michelin cada uno, para su campaña “Chef versus chef”.

Jesús Alonso Gallo cuenta en esta Conferencia lo aprendido en los últimos 30 años como emprendedor en serie, empleado e inversor privado.

Hay millones de restaurantes en el mundo que cada día preparan toneladas de comida, pero no toda acabará en los estómagos de los comensales, ni siquiera en sus platos. Excedentes, comida cocinada lista para servir que nunca llega a ser pedida y kilos de sobras que estando en perfectas condiciones cuyo destino en principio son los grandes cubos de basura de los locales. Pero la situación de crisis económica actual está haciendo desde hace años que no siempre sea éste el final.

Un restaurante único. Así se presenta el proyecto Universo Santi, que hace buena esta definición un tanto desgastada al rescatar no sólo el recetario y la filosofía gastronómica de Santi Santamaria, sino también al convertirse en el primer restaurante en el que toda su plantilla está integrada por personas con discapacidad.

[C&P] Una colección de mis experiencias con la comida alrededor de Corea del Norte durante el 2015. Algunos de los lugares mostrados no son parte del itinerario turístico regular.

Ojos de tigre. Pene de cocodrilo (sí, en serio). Carne de pangolín. Visita un restaurante en Malasia y quizás los encuentres en la carta. Desde hace tiempo, este país ha sido considerado una escala estratégica del tráfico de órganos y derivados de fauna hacia otras naciones asiáticas. Pero ahora, nuevas evidencias de TRAFFIC, organización que monitorea el comercio de especies salvajes, demuestra un repunte en la demanda malaya de dichos productos; en particular, por parte del mercado de alimentos exóticos.

¿Eres de esas personas a las que se les conquista por el estómago? Pues puestos a conquistar, que sea en un sitio curioso, como estos 7 increíbles restaurantes que te proponemos a continuación.

El Hotel Vermont ofrecerá carne de tres animales que murieron o fueron heridos por vehículos, en su evento Wild About Vermont el 7 de noviembre. La cena costará 75 dólares y los platos serán preparados por el chef Doug Paine. El menú incluirá ciervo, oso, alce, castor y rata almizclera.