Una persona murió en California a causa de un brote de e.coli que se ha asociado a la lechuga romana, según informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE UU. El organismo asegura que hay 121 enfermos por la bacteria en veinticinco estados, con datos a 3 de mayo. Cincuenta y dos infectados han sido hospitalizados, entre los que se encuentran catorce que presentan insuficiencia renal.

“A día de hoy, el 20% de los vegetales ya dispone de órganos visuales que no utilizan para percibir la realidad sino para generar emociones y empatía en sus depredadores veganos, que no solo se niegan a comérselas sino que muchas veces las adoptan o las liberan en el campo”, precisa el biólogo.

Una mujer compra tomate, lechuga, naranjas y una botella de vino. (Y un jalapeño)

Es una auténtica vergüenza lo que están padeciendo los vecinos de Los Belones y alrededores, hasta Cabo de Palos, con las montañas de estiércol en los campos desde Los Belones a La Manga, una proliferación de moscas y un olor insoportable han puesto en evidencia la absurda situación que se vive en la costa de la Región de Murcia.

Muchos seguro que las conocéis porque las habéis visto dentro de unas bonitas bolsas en los supermercados, lavadas y listas para el consumo. Las baby leaf, son brotes tiernos que se recolectan cuando su tamaño aún es bastante pequeño y cuyo cultivo es relativamente sencillo. Es ideal para aquellos que se inician en el mundo de la horticultura ya que, un mínimo espacio y con no demasiada dedicación podremos cosechar resultados increíbles.

Una de las leyendas que más proliferan alegremente por nuestro acervo cultural, y que nos encanta creer, es que practicar sexo adelgaza, como pudiera hacerlo acudir al gimnasio. La diferencia es que acudir al gimnasio, por lo general, resulta desmotivador, justo lo contrario que el sexo.

Esto es lo que estamos comiendo ya casi nada es natural todo es artificial.

La escasez de lechugas iceberg en algunos mercados, provocada por una tormenta perfecta de catástrofes meteorológicas que afectaron a la región de Murcia en diciembre y enero, continuará en el mes de marzo, cuando algunos productores auguran "desajustes" en la oferta de lechugas.

Murcia critica que algunos supermercados ingleses no están dispuestos a "pagar el precio justo".

El tabloide británico 'The Sun' acusa a España de acumular "secretamente" lechugas mientras los supermercados en Reino Unido las racionan. La causa de la 'crisis de las lechugas' se encuentra en la ola de frío que afectó las producciones agrícolas del sur de España a principios de enero

Si las inundaciones en Murcia han dejado sin lechugas a Gran Bretaña, ahora los británicos se indignan al ver que sin embargo no hay carencias en los supermercados murcianos. "Los españoles tendrían que asegurarse de que nos llegue más verdura", aseguran indignados desde Inglaterra. Relacionada: www.meneame.net/story/racionan-lechugas-espanolas-supermercados-britan

Las cadenas de supermercados Tesco y Morrisons limitan la compra de la lechuga iceberg y el brócoli debido al corte de suministro desde el continente europeo.

Varios supermercados del Reino Unido han limitado la venta de verduras por persona e incluso han eliminado algunos productos de Internet debido a la escasez de suministros desde Europa, en especial de España, han informado este viernes los medios británicos. Lo que empezó como la "crisis de los calabacines" se ha convertido ahora en la "crisis de la lechuga" y está afectando por extensión a todo el suministro de vegetales. El mal tiempo y las heladas en el continente han afectado a las cosechas y en consecuencia a las exportaciones

Algunos estudios aseguran que los productos orgánicos plantados dentro de las ciudades tienen más sustancias contaminantes que los que se compran en supermercados.

Una alimentación con menos carne y más rica en vegetales no sólo es -en líneas generales- más sana, sino que se percibe como menos agresiva para el medioambiente. Algo que la mayoría de organismos defienden y que a simple vista parece bastante lógico, pero que un reciente estudio se ocupa de cuestionar.

La calidad nutracéutica de la lechuga se puede mejorar sin modificarla genéticamente, cambiando las condiciones de cultivo sin perder productividad. Usue Pérez-López, investigadora de la Universidad del País Vasco, ha aplicado diversas condiciones de estrés a las plantas para lograrlo.

Así hacen comida de cera en Japón, para mostrar como es el plato que puedes pedir.

La directora de política alimentaria en la UE de Greenpeace, Franziska Achterberg, afirmó que estas autorizaciones “abren la puerta a una nueva ola de cultivos transgénicos para complacer a las empresas estadounidenses de biotecnología y a los negociadores comerciales”

Por primera vez se han zampado unos alimentos cultivados fuera de la Tierra. Estamos hablando de los astronautas que residen en la Estación Espacial Internacional (ISS). Concretamente, el alimento ha sido una lechuga romana que fue sembrada dentro de la nave hace 33 días, como podéis ver en el vídeo que encabeza esta entrada. Relacionada: www.meneame.net/story/capsula-dragon-acopla-estacion-espacial-internac

La tripulación de la Estación Espacial Internacional está lista para comer la variedad de lechuga que han cultivado durante las últimas semanas en el espacio. Se trata de un hito en el plan para proveer de alimentos frescos a futuras misiones espaciales de larga duración.

Como todos podemos imaginar, la investigación tiene un valor muy importante para futuras expediciones a planetas lejanos, donde un suministros de verdura para consumo propio sería muy importante. La NASA nos explica el proceso en vídeo:

La lechuga es un alimento muy beneficioso para la salud por ser rica en antioxidantes. Pero no todas las variedades de este vegetal tienen el mismo efecto. Según un nuevo estudio, el color de las hojas de las lechugas determina la velocidad con la que actúan sus compuestos. Así, las de hoja verde tienen unos antioxidantes que reaccionan a velocidad lenta, mientras que las de hoja roja tienen un efecto más rápido.

Para adaptarse a la mayor cantidad de paladares, la agricultura ha ido escogiendo las variedades menos amargas de lechugas. Pero con el sabor amargo y astringente, se han llevado buena parte de sus nutrientes. Hoy en día en los países industrializados la variedad más consumida es la lechuga iceberg, aunque algunos innovadores en la cocina están volviendo a brotes más amargos, caros y nutritivos, como la Lollo Rossa

La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en las dietas de adelgazamiento, aunque se recomienda a todo tipo de personas por sus beneficios nutricionales. Se cree que es originaria de Asia y actualmente es cultivada en todo el mundo, aunque los griegos ya lo hacían hace más de 2.000 años. Las lechugas tienen un sabor suave y son refrescantes. En la cocina la podemos disfrutar en ensalada, cremas, batidos verdes, en rollitos, etc.