El magnesio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El magnesio es importante para muchos procesos que realiza el cuerpo. Por ejemplo, regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, masa ósea y ADN (el material genético presente en las células). La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de vegetales de hoja verde oscura(acelgas, espinacas, alcachofas, plátanos, albaricoques, nueces, almendras, anacardos...