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Red de Alerta Alimentaria: Intoxicación alimentaria causada por histamina tras consumo de atún

Con fecha 6 de mayo, la Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento por las Autoridades competentes de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la existencia entre los días 5 y 6 de mayo de un total de 21 casos de personas afectadas por una intoxicación alimentaria por histamina, tras el consumo de atún comprado en estado fresco. Concretamente, han sido 16 personas afectadas en la ciudad de Granada y 5 en Cazorla que han consumido este producto...

| etiquetas: atún , intoxicación

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