Un estudio del Centro español de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF- UAB- CSIC) determinó que los hombres que pertenecen a países más ricos tienen más altura, debido a que acostumbran hacer una dieta más rica en nitrógeno y fósforo. La investigación, publicada en la revista Scientific Reports, explicó que hay una diferencia en la altura de los hombres de 23 centímetros de media entre los países con un PIB más alto y los de más bajo. Dicha diferencia creció 1,5 centímetros en los últimos 30 años.
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