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Hepatitis E: el cerdo crudo es la principal causa de infección en la UE {en inglés}

El consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida y el hígado es la causa más común de infección por hepatitis E en la UE, dijo EFSA. Más de 21.000 casos de hepatitis E han sido reportados en humanos en los últimos 10 años, con un aumento general de 10 veces en este período.

| etiquetas: hepatitis e , cerdo

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