José Rodríguez Curado, agricultor de 74 años, apostó por sembrar chumberas en hileras cuando la crisis de 2008, y desde entonces, pese a la guerra que les ha supuesto la cochinilla del carmín hasta la casi extinción, él ha aumentado la producción de higos y hasta ha animado a otros paisanos a plantarlos. La producción se extiende hasta bastante después del verano. "Esto podría ser un negocio muy rentable si le prestasen más atención y se trabajasen mercados" Es una fruta con alto contenido en vitamina C, calcio, hierro y fósforo
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