La primera respuesta sería patata, aceite, y sal. Fácil y errónea. En Canadá pusieron luz y taquígrafos: patata, aceite de cánola (también llamado aceite de colza), aceite de soja hidrogenado, aceite de cártamo, dextrosa, pirofosfato ácido de sodio (estabilizante para dar color), ácido cítrico, y dimetilpolisiloxano. Ese es el motivo por el que para "quemar" las calorías de unas patatas grandes una mujer de 35 años y peso medio necesitaría correr al menos durante 54 minutos. Burger King vende 500.000 kilos de patatas a la semana en España.
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