Aunque nos resulte sorprendente, la historia y la evolución de los pigmentos han ido estrechamente vinculadas a la evolución humana hasta el punto de que, sin ciertos avances técnicos, no se hubieran podido descubrir determinados colores. En ese sentido, la importancia del color es tal, que la Universidad de Harvard tiene un departamento dedicado en exclusiva a catalogar y preservar los más extraños y curiosos colores procedentes de todos los lugares del mundo: la Forbes Pigment Collection.
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