Health Canada, el Ministerio de Salud canadiense, está dando los últimos pasos hacia la prohibición de la principal fuente de grasas trans artificiales en la dieta de los canadienses. El departamento dice que está prohibiendo los aceites parcialmente hidrogenados o PHOs, que son la principal fuente de grasas trans producidas industrialmente, en todos los alimentos que se venden en el país, incluyendo aquellos preparados en restaurantes.
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