La pérdida de alimentos se produce sobre todo en "las granjas, durante el procesamiento, transporte y almacenamiento", y además por "falta de regulación". "El coste anual de los desperdicios y pérdidas de alimentos, expresado en precio al productor, es de unos 750.000 millones de dólares", asegura la FAO. Muchos Estados europeos, han reducido el desperdicio...
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