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¡Un arroz con tortilla! Así es el que llaman con costra

Es típicamente valenciano y se prepara en una cazuela de barro. Lleva morcilla, pollo y magro, además de tortilla. No es una salvajada, es una deliciosa maravilla de 1490

| etiquetas: arroz , elche , elx , orihuela , costra , cazuela

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