El mezcal es una de las bebidas tradicionales de México y es en Oaxaca donde se fabrica hasta el 90 por ciento de esta bebida. Puedes disfrutarlo solo o acompañado con sales para mezcal especiales que realzan su sabor en tu paladar, como, por ejemplo, la sal de gusano y la sal de chapulín.

"La nariz percibe un tufillo ácido de su picante y el estómago comienza a agitarse... Luego tratas de remover la superficie, que parece moco", describe Brad Cohen en su encuentro cercano con la "bebida de los dioses aztecas".