Para desarrollar carne de celebridad, estamos trabajando con un grupo de ingenieros biológicos y diseñadores de alimentos, la mayoría de los cuales han solicitado permanecer anónimos debido a la naturaleza controvertida del producto. Hemos obtenido algunas respuestas de las personas que nos ofrecen biopsias. La mayoría de las respuestas han sido muy positivas, pero, por supuesto, algunas personas están un poco incómodas con la idea de Bitelabs, pero será cuestión de tiempo hasta que podamos empujar los límites de la tecnología y la sociedad.

Se trata de ‘Gagarin’, que se convirtió en el primer salami en realizar un viaje espacial, que duró aproximadamente cuatro horas. Llegó a la mesosfera enganchado a una tabla de cortar de madera, a bordo de un globo aerostático con cuatro metros cúbicos de helio puro.

Una deliciosa combinación de puré de plátano, huevos, queso lleva un crujiente salami en el platillo que los dominicanos acostumbran desayunar. Pero la aparición de ese embutido en la cocina dominicana guarda una historia de una población perseguida que no muchos conocen.