La historia del sushi es muy larga, y comenzó en China, aunque posteriormente este tipo de comida se popularizó y desarrolló en Japón. Era una forma de poder conservar el pescado y comerlo con seguridad, en una época sin refrigeración. Para no tener que emular al pobre Gollum. Pero fue Hanaya Yohei el inventor del sushi moderno, el que le dio en el siglo XIX la forma y preparación que conocemos hoy popularmente. Hanaya Yohei, el inventor del sushi moderno, revolucionó en el siglo XIX este alimento antiquísimo Hanaya Yohei (...)