La comarca del Ribeiro está ligada al vino y al paisaje vinícola. Sin embargo, hasta no hace muchos años no existían visitas a las bodegas ni programas turísticos orientados a conocer su patrimonio relacionado con la historia del vino. Pero las bodegas se han adaptado a las experiencias de enoturismo, para dar a conocer su vino, su arquitectura y el paisaje de sus valles, ríos y embalses. Incluso se han rehabilitado espacios históricos, como el encantador Pazo de Toubes, metido entre fuertes pendientes de hasta el 48% de desnivel.

La Denominación de Origen vino de Jerez, la más antigua de España, con 582.351 es las más visitada. El crecimiento en visitantes del destino jerezano se cifra en 10.000 visitantes más que en 2017. La ruta del vino y el cava del Penedès ocupa la segunda posición con 441.467 visitantes. No es solo el vino lo que hace que este destino sea el más visitado del país. Las bodegas catedrales, la accesibilidad del turismo de sol y playa y la cercanía de parajes naturales como Doñana conforman un destino multifocal de gran atractivo sociocultural.

Muchos conoceréis Marqués de Riscal, la famosa bodega de Elciego, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Pero lo cierto que allí mismo se encuentra Bodegas Valdelana, más desconocida y ,mucho más familiar, pero que tiene el honor de ser proyecto enoturístico más galardonado de España, con tres premios Best of.

Parecen pequeñas fortalezas pero servían para proteger... ¡vino! Son las tinas de la vall de Flequer, en Barcelona, que se redescubrieron hace no mucho y fueron valoradas incluso por la UNESCO para ser Patrimonio de la Humanidad.

Si has comido alguna vez en una sidrería vasca, puede que hayas escuchado el famoso grito del "txotx". Pero realmente, ¿sabes qué significa "txotx", de dónde viene? ¿Es una onomatopeya o saludo de bienvenida en euskera? Sumérgete en la cultura y enogastronomía de la sidra vasca conociendo el origen, significado en euskera y otra serie de curiosidades en torno a la palabra "txotx", una palabra la que marca el ritmo del ancestral ritual de la sidra vasca.

El enoturismo registra en 2014 un fuerte avance. Un informe de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) cifra en 2,1 millones el número de visitantes que ha acudido a las bodegas de las rutas del vino de España, lo que supone un aumento del 24,7%.

En este artículo hablaremos de cómo hacer turismo enológico en España de calidad, pensando en el enoturismo como una herramienta de marketing por sí mismo.