Hablemos de los mitos más comunes de supervivencia. Si los creemos ciegamente y los seguimos pueden llegar a ser peligrosos.

Entrevista con Carlos Arrecubieta de la Bidassoa Basque Brewery, sobre el proceso de montar una cervecería en España, y sobre su enfoque científico sobre la cerveza. “Aquí toda la gente—tanto joven como mayor de 80 años—, en seguida empezó con cervezas de 70-80 IBUs y diciendo «coño, pues está rica, métele un poco más de eso!»”.

El Basque Culinary Center es el lugar en el que los chefs del mañana, pero también los jefes de sala y gestores restauradores del futuro, aprenden todo lo que deben saber sobre gastronomía y restauración. Aprendizaje multidisciplinar, global y práctico.

Langfocus dedica este video al Euskara. Habla de sus orígenes misteriosos, de su situación actual y de su estructura gramatical.

En las montañas del norte de España, los agricultores y los pastores han competido en deportes de fuerza rurales durante generaciones. Levantamiento de piedras, cortar de madera, lanzamiento - los mismos deportes prorrogados durante generaciones, en la vida cotidiana de vivir de la tierra.

El idioma de la región o país que estás visitando siempre es un pilar sobre el que gira esa inmersión cultural temporal que solemos hacer durante nuestros viajes. Si visitas Euskadi, aquí tenéis un divertido diccionario básico de guerrilla y de supervivencia, con algunas palabras y expresiones de uso común en Euskadi, muchas de ellas en euskera, que te harán la vida más fácil en un viaje por el País Vasco.

Los documentos de identificación, las llaves para entrar en la oficina e incluso las engorrosas claves que utilizamos en Internet podrían desaparecer en menos de una década. "Sitúese frente a la puerta", sugiere una voz pregrabada de mujer. "Por favor, espere a que el ordenador escanee su cerebro", añade la voz de un sistema ideado en San Sebastián por el Basque Center for Cognition, Brain and Language (BCBL), que reconoce a las personas leyendo las características únicas de su actividad cerebral.