Estos cupcakes de crema se forman a partir de la popular crema irlandesa Baileys mezclada con whisky también irlandés y con un relleno de chocolate ganache. He estado haciendo un poco de experimentos combinando cerveza y chocolate. Anteriormente había hecho un helado de chocolate y cerveza negra que estaba exquisito, así que no podía esperar a probarlo en unos cupcakes. ¿La respuesta? Me gustó, y muucho. Esta fue mi primera vez haciendo pastelitos de chocolate con cerveza y yo estaba totalmente convencida de que me gustarían.

No es quizás el gadget más esperado por la mayoría de audiencia de Xataka, pero la Thermomix es seguramente uno de los cacharros que la tecnología ha puesto en el mundo de forma más que acertada. Y en unos días llegará, después de 10 años, su nuevo modelo.

Programa de cocina chileno Cocina Party enseña a preparar “Crudos”.

Un equipo de la Universidad Estatal de Arizona está un paso más cerca de descubrir la "receta" genética de la regeneración de la cola del lagarto Anolis arcolinensis. "Descubrimos que activan al menos 326 genes en regiones específicas para la regeneración de la cola, incluyendo genes implicados en el desarrollo embrionario, la respuesta a las señales hormonales y la cicatrización de heridas" dice Kenro Kusumi. Usando esos mismos genes se espera poder regenerar cartílago, músculo e incluso médula espinal. En español: goo.gl/WosNDx

De todos es sabido que el éxito se consigue con trabajo y esfuerzo o, a decir verdad, con mucho trabajo y mucho esfuerzo. Algunos pensaréis que esto hoy en día no vale y que hay gente muy válida que está desaprovechada. Tal vez no sean tan válidos y por ello hoy os voy a escribir esta historia.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado un folleto con recetas de cocina para reducir el desperdicio de alimentos. Enlace institucional: www.magrama.gob.es/es/prensa/noticias/el-ministerio-de-agricultura-ali

El libro electrónico, mejor conocido como eBooks, ha generado una revolución en la red de redes, la "Internet". Hoy día se hace cada vez más popular la venta de libros electrónico por la web. Portales especializados como Amazon.com y muchos otros portales, popularizan cada día más la venta de estos libros, y el público poco a poco se va adaptando a estos nuevos tiempos, ya que el eBook, ofrece muchas ventajas tales como: a) No hace bulto como un libro tradicional, b)Puedes llevarlo en tu móvil celular a todas partes y no solo eso. Puedes llevar

Tips de Catalina Gómez El verano se acerca rápidamente a su fin, y para muchos de nosotros que significa que tenemos que meter en la medida de lo posible de la última generosidad de la temporada de frutas de hueso. Si usted está buscando nuevas maneras de disfrutar de ellos, probar cualquiera de estas 5 maneras de cocinar con frutas de hueso en recetas saladas. Y disfrutar de los últimos bocados dulces de verano!

¿Cuántas veces has tirado el pan que te ha sobrado del día anterior? ¿Piensas que el pan duro ya no te sirve?. El hecho de que esté duro, no significa que sea inutilizable. Existen diferentes formas de aprovechar el pan duro y aquí te ofrecezco 6 ideas. La acción de no tirar los alimentos a la basura, también es una buena forma de ahorrar, pudiendo elaborar recetas a partir de algo que solemos pensar que ya no nos sirve en absoluto.

Como me gustan las tartas frescas, las de queso, de mousse, de yogur, requesón, todas me pirran, no puedo evitarlo. Son fáciles de hacer y muy resultonas y se preparan en un momentito, (obviando el tiempo que tienen que reposar en la nevera, claro). Esta semana había yogures y mango en stock en la nevera así que, le ha tocado a esta tarta de yogur griego con mango, una de esas con las que quedarás fenomenal en cualquier celebración...

¿Las altas temperaturas te invitan a refrescar? ¿Qué tal preparar en casa algunos de estos refrescantes cocteles?...

Este bizcocho fácil de chocolate me gusta mucho por dos razones: la primera es que es resultado de varias ‘probatinas’ para encontrar la textura y jugosidad que me gustan y sin añadir mantequilla, y la segunda, es obvia, es fácil de hacer. Para que nadie se líe al hacerlo vídeo receta al canto.

Receta de Eva Arguiñano de leche frita, un postre tradicional que se elabora a partir de una crema de leche cuajada, que posteriormente se reboza y se fríe.

Elaborar una receta muy sencilla y económica con una fruta de temporada como las cerezas. Costilla de cerdo con salsa agridulce de cerezas. Riquísima para chuparse los dedos.

Vaya por delante que no recomiendo el proceso explicado en este artículo para ningún ser vivo, al menos con propósitos filosóficos, religiosos o de otra índole metafísica, aunque respeto las creencias y decisiones propias de cada individuo para hacer lo que le venga en gana con sus restos mortales. Mi propósito al explayarme en esta…

¿Te apetece un dulce saludable? Aquí te damos una buena idea como sustituto de la crema de cacao. Esta receta está elaborada con harina de algarroba, la cual puedes encontrar en herbolarios. No lleva nada de cacao. La algarroba es el fruto del algarrobo. Es una vaina de color marrón oscuro, de 5 a 8…

Que la monotonía nos puede alcanzar a todos está más que claro. Aquí tenemos unas pequeñas píldoras de cosas con las que poder sorprender a la pareja y más cotidiano de lo que imaginas.

Restaurantes en Córdoba para grupos. Uno de los mejores restaurantes de Córdoba. Restaurante en Córdoba para gente viajera; establecimiento especializado en bacalao y cocina cordobesa. Ubicado en una taberna con bodega propia de crianza del vino de la ruta del vino Montilla - Moriles. Albergue de espectáculo flamenco, aula de guitarra, arte y cata dirigida al turismo de cultura. restaurantes...

Surge con la intención de dar a conocer el fantástico mundo de la cocina. A través de Agustin Rodríguez, jefe de cocina, veréis como la cocina es mucho más sencilla de lo que imagináis. Os mostrará recetas, trucos y maridajes perfectos para hacer de una comida un auténtico placer. Siguenos a través de www.elchicodelmandil.com y te sorprenderás.

Es un blog que nace con el afán de promocionar la gastronomía de Écija, una ciudad situada en la Campiña Sevillana. Una cocina con recetas originarias de nuestro pueblo y otras que aún no siendo autóctonas, se elaboran al más puro estilo astigitano. Cada post es elaborado por el alumnado del curso "Promoción turística local e información al visitante 2013” que se imparte en Centro Gastronómico Ecijano. Os invitamos a participar y seguir nuestro blog. Sin más disfruten con los cinco sentidos

El otro día estaba hablando con un compañero de trabajo, lo único que ha cocinado en su vida es pasta y algún huevo frito sin demasiado éxito. Resulta que tenía que cocinar para su pareja y quería demostrarle que podía hacer algo él mismo con sus propias manos. Cuando alguien se ve en este tipo de situación, en la que tienes que cocinar algo especial sin tener mucha idea de cocina, lo más importante es no liarse demasiado...

Damos diferentes opciones para hacer este finde. Espero que disfrutéis