Comensales en unos 130 países sazonan su comida con algo muy parecido a la sal, pero que sabe muy distinto. Ponen en la mesa unos cristales blancos que se ven como el cloruro de sodio (NaCl), pero tienen un nombre tal vez más complicado: glutamato monosódico (C5H8NO4Na). Este condimento es la versión en sazonador del umami, el quinto tipo de sabor que perciben los humanos además del dulce, salado, ácido y amargo.

Beber en grupo era una actividad de ocio que sucedía en tabernas, abiertas al público, en collegias, que eran hermandades religiosas o laborales y en el burdel.

Existen pocas figuras que causen tanta impresión como la de los proverbiales gladiadores. Aún a día de hoy, los gladiadores de Roma siguen generando una enorme fascinación, lo cual ha provocado que parte de la historia de estos combatientes se convirtiera en mito. Un mito escrito sobre sangre y arena, alimentado por héroes, atletas, esclavos y guerreros, que eran aclamados en los mismos anfiteatros en los que previamente habían sido arrojados hacia una lucha de vida o muerte. El espectáculo estaba asegurado.

Es bueno que los jóvenes poseídos por la lujuria vayan a los burdeles en vez de tener que molestar a las esposas de otros hombres...

La primera ocasión en que encontramos descrito “hacer un calvo” es en la Antigua Roma. El historiador Flavio Josefo, en el año 66, describe en su obra cómo fue testigo de este acto. Un soldado romano hizo un calvo a un grupo de judíos que se encaminaban hacia el Templo durante la Pascua; La costumbre continuó, siendo muy popular durante la Edad Media, y los historiadores se hicieron eco de varios casos como el ocurrido en 1203 durante la cuarta cruzada.

Los megarrestaurantes ecológicos de China (生态餐厅) se han convertido en una opción muy popular debido a su relación calidad-precio, el entorno campestre en el que se sitúan y su exótica decoración. Estos restaurantes pueden tener miles de metros cuadrados y suelen ofrecer una gran cantidad de especialidades de la gastronomía china. En el vídeo de hoy os enseñamos uno de los que hay en los alrededores de Shaoxing (no muy lejos de Shanghai), donde nos veréis probar unas cuantas delicias locales y no tan locales.

¿Estás en China y se ha muerto algún conocido? ¿Tienes que acudir al funeral? Esta infografía enseña algunas normas básicas de etiqueta que se siguen en estas importantes ocasiones en el gigante asiático.

Un "joven" Antonio Escohotado hablando de religiones, rituales y costumbres a través de la analogía del cazador y el cazado: "El fundamento de la caza es el ritual del cazado. Nos conformamos con ser cazados con tal de no meternos en el tremendo berenjenal que es pesquisar las consecuencias de nuestros actos."

En el mundo hay muchos lugares increíbles donde todo parece de otro mundo: las costumbres, las personas y sus características. Y parece que los habitantes están unidos por un secreto común. Siempre es interesante entreabrir el velo y descubrir algunos detalles.

¿Qué hacen los chinos el primer día del año nuevo? Ademas de estar en casa comiendo sin parar, hay tradiciones que para la cultura china es muy importante conservar.

Los felinos nos impulsan a llenar sus platos de comida mediante el envío de una señal mixta: un grito urgente y un sonido de maullido incrustado en un ronroneo agradable. En un estudio publicado en la revista Current Biology, McComb y el resto de autores descubrieron que ese maullido incluido en el ronroneo le daba un carácter de urgencia al quejido que el humano atendía con premura.No todos los gatos lo emplean, pero de entre los que sí lo hacen, algunos abusan de él sin pudor. "Creemos que aprenden a exagerarlo dramáticamente".

Vamos a ver cuales son las clásicas decoraciones que utilizan los chinos en el año nuevo chino

Según un estudio de EAE Business School, España se encuentra entre los países desarrollados que menos comida rápida consumen en el mundo. Parece extrao, ¿no?

Los pijamas chinos para el invierno son un invento de lo más eficiente en la lucha contra el frío, hasta el punto de que muchos incluso salen con ellos a la calle. Nosotros apoyamos esta costumbre y hemos decidido homenajearla con un vídeo musical a ritmo de hip hop y cámara lenta.

Los romanos tomaron de los griegos la costumbre de comer acostados o tumbados. ¿Quién no recuerda esas "películas de romanos" en las que se representan opulentos banquetes? Los romanos no solo se alimentaban sino que se tomaban su tiempo en ese menester para disfrutar así de la comida, pero también hablar, reunirse y divertirse con ello. Los romanos, en una primera etapa, se acostaban en posición levemente oblicua, en una cama de mesa o triclinia de tres plazas, y con una mesa común en el centro

Será por Internet, serán los gadgets, serán los robots... Se pueden buscar todo tipo de causas para un hecho que a nadie se le escapa: la vida sexual de los jóvenes ha cambiado mucho en la última década. La percepción es clara, pero siempre viene bien que un estudio lo refute.

Pérdida de apetito, exceso de calorías y problemas de obesidad, entre los riesgos señalados por los pediatras"Recurrir a estos preparados es cebar a los niños con pienso", afirma Jesús Martínez, pediatra y autor del libro 'El médico de mi hijo'

En Italia hay muchos lugares diferentes donde comer: están el «ristorante», la «trattoria» y la «ostería», pero eso es solo el comienzo. Si miras con más atención los letreros, verás también «bar», «pizzeria», «tavola calda», «rosticceria», «panineria» «enoteca» e incluso «fiaschetteria». Pero ¿qué significan todas estas palabras? ¿Y cuál es la diferencia entre estos sitios?

Cada Día de Muertos, en el pequeño pueblo de Pomuch, los familiares van al cementerio, exhuman los esqueletos de sus padres, hermanos o tíos, los limpian, y los exhiben entre risas, comida, y contando anécdotas de sus seres queridos.

Cada invierno, algo extraño ocurre en las comunidades de las nevadas montañas de Europa. Entre diciembre y pascua, pequeñas villas desde Rumanía hasta Portugal se llenan de personas que cambian su apariencia totalmente: Osos, cabras y monstruos saltan, gritan y recrean ceremonias salvajes como parte de la celebración del solsticio de invierno en llamativos rituales paganos. Fabulosas imágenes en: Italia, Alemania, Bulgaria, España, Escocia, Polonia, Austria...

Hasta la década de 1960, los hombres blancos se sentaron indiscutible encima de la pirámide cultural y económica de los Estados Unidos. No tenían que competir contra mujeres o afroamericanos en el lugar de trabajo, y se beneficiaron de leyes y costumbres que mantuvieron su posición privilegiada. No sólo gobernaban el lugar de trabajo, sino que dominaban la política estadounidense y ejercían prácticamente un poder incontestable en el país.

Kate Cooper revela los secretos de su industria. 1) Todo el mundo se cree lo que dice la etiqueta (ej "100% natural" o "de granja") 2) Nos enfocamos en el progreso (tras la 2a guerra mundial fue demandada una agricultura intensiva pero para hacer sentir a la gente mejor nos centramos en los progresos y no en la retroceso de calidad de vida de los animales. Estas dos técnicas por sí solas no funcionan. Necesitan hacer uso de su "arma secreta"; 3) Tú. La ignorancia voluntaria, no querer saber esto y no darte información.

La tecnología Blockchain, que ya funciona desde hace años para las transacciones Bitcoin (moneda virtual), empezará a ser usada por la industria alimenticia para trazar el origen de los alimentos y así poder reducir la contaminación de los mismos.

Es importante recordar que muchos de los trastornos -y en especial la obesidad y la desnutrición, que son los más comúnes- se desarrollan en la infancia, por lo que se debe alimentar a los niños con la dieta recomendada por el médico nutricionista.

"Madrí está hecha a conciencia, se va adecentando todo paulatinamente para que cuando lleguemos el lujo parezca hasta natural. En metro no pasa. Te metes por un agujero y sales por otro, ahí sí te das la hostia. Madrí se entiende mejor en metro"