cultura y tecnología

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Historia y reivindicación del kalimotxo o calimocho, la bebida popular que nació en una bañera de Rioja picado

Vino tinto, Coca-Cola y hielo; pocos combinados pueden presumir de una fórmula tan básica que funcione tan bien. El kalimotxo no inventó la pólvora pero su...
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Estás bebiendo poca agua: un futuro Apple Watch podría detectar nuestra hidratación y alertarnos al respecto

Con cada iteración del Apple Watch se han añadido nuevos censores y capacidades médicas al reloj de la compañía. La vista está fija en el sensor de azúcar en sangre, pero, mientras, Apple ha desarrollado un sensor de hidratación corporal de lo más interesante.
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Gambrinus, la leyenda del Rey de la Cerveza

Seguro que muchos de vosotros ya habréis oído hablar de ese tal Gambrinus, también conocido como El Rey de la Cerveza. Pues para los que no conozcan su leyenda, en este artículo hablaremos de ella, a pesar de la falta de su precisión histórica. Seguramente, quienes estén en España, habrán oído hablar de Gambrinus y lo relacionarán con las cervecerías de Cruzcampo. Además, la cervecera sevillana, que actualmente forma parte del Grupo Heineken, tomó la imagen de Gambrinus como símbolo de su marca.
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Bebidas energéticas: qué son y por qué no deberían beberlas los adolescentes

¿Qué pensaríamos si viéramos a nuestro hijo de 13 años tomarse un par de cafés solos con el bocata de media mañana o al para amenizar la charla con los colegas al caer la...
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Del pervitin a las bebidas energéticas para las masas

A Koivunen se le habían confiado treinta pastillas de Pervitin, las tabletas de metanfetamina de producción alemana que los soldados tomaban para evitar la fatiga. Después de vagar durante horas y avanzada ya la noche, Koivunen, bien por nervios o bien por error, ingirió las treinta pastillas de Pervitin (en sus instrucciones, el ejército finlandés prohibía terminantemente el consumo de más de seis tabletas diarias). Koivunen logró con sus esquíes dejar atrás a los soldados del Ejército Rojo y, cuando se despertó al día siguiente en el bosque
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Método infalible para editar un vídeo al ritmo de la música

Un truco para editar tus vídeos al ritmo de la música que se puede aplicar en cualquier software de edición. Explicado en el programa Adobe Premiere, te sorprenderá lo sencillo que es.
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Jolt Cola: La historia de la bebida energética original

¿Cuál es tu fuente de cafeína diaria? Probablemente café, pero si eres un fanático de las bebidas energéticas, tal vez sepas que un refresco de los 80 inició todo el movimiento. Jolt Cola salió en 1985 y se dirigió a jóvenes, estudiantes y jóvenes profesionales.
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La verdadera sección de comida para bebés

La que la gente piensa que es la sección de comida para bebés VS La que realmente es la sección de comida para bebés.
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La bebida que Coca-Cola retiró por miedo a que superase a la propia Coca-Cola

La empresa reina de los refrescos vio peligrar su marca insignia por un producto lanzado por ellos mismos.
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Coca-Cola implanta tecnología contactless para seleccionar la bebida desde el móvil en las máquinas de autoservicio

Coca-Cola ha anunciado la implantación de un nuevo sistema tecnológico en España que permitirá a los usuarios seleccionar y rellenar su bebida en las máquinas autoservicio directamente desde el móvil. Los usuarios solo tendrán que escanear el código QR presente en las pantallas y, sin necesidad de hacer contacto con las mismas, podrán acceder hasta a 109 opciones de bebidas. la implantación se hará de forma simultánea en los otros 13 mercados europeos en los que Coca-Cola cuenta con este tipo de máquinas.
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Cómo se hacen los bebés

El libro de educación sexual para niños y niñas más bello se publicó en 1968. Cómo se hacen los bebés, ilustrado por Blake Hampton era puro pop e inventiva inteligente y sigue siendo el más sencillo, original y hermoso
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Editar en tiempos de Coronavirus

De un día para otro y casi sin previo aviso, nos hemos visto obligados a meternos en nuestras casas para protegernos de un virus invisible que amenaza con desestabilizar todo lo que hasta ahora conocíamos. Y a partir de este momento nos hemos tenido que reinventar. Hemos dejado atrás rutinas confortables, los gestos autómatas del día a día, esa paz de caminar sobre lo conocido, y nos hemos visto obligados a comenzar a pensar cómo será el mundo a partir de ahora.
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Editar en tiempos revueltos: Gong  

A los que ya conozcan la infatigable trayectoria del emprendedor Gonzalo García-Pelayo (Madrid, 1947) —cineasta, productor musical y asaltador de casinos, entre mil cosas más—, quizás no les sorprenda su última aventura: la creación de Gong, una editorial literaria nacida al albur de una serie de exitosas inversiones realizadas en el mercado de las criptomonedas.
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Detección sin amplificación del SARS-CoV-2 con CRISPR-Cas13a y microscopía de teléfono móvil [ENG]

CRISPR-Cas13a puede detectar cuantitativamente el ARN del SARS-CoV-2 sin necesidad de preamplificación. La combinación de los ARNc dirigidos a múltiples regiones del ARN viral aumenta la sensibilidad. Cas13a puede cuantificar con precisión y rapidez el ARN del SARS-CoV-2 en muestras de pacientes. Un dispositivo basado en un teléfono móvil permite una lectura portátil y sensible del ensayo.
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La mirada preferente – Neurociencia

Si los bebés son especialmente buenos para los contrastes, los patrones complejos, las formas geométricas, se plantearon ¿por qué no nos dejamos de colores pastel y hacemos que su mundo sea muy contrastado, en blanco y negro? El New York Times explicaba «Hay tanta nueva parafernalia en blanco y negro en el mercado que el bebé moderno puede ir coordinado patrones durante todo el día, desde el primer arrullo de la mañana hasta el último eructo a la hora de dormir. Las cunas, sábanas, edredones, cómodas y papel pintado vienen en blanco y negro".
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El café licor –

El café licor o aperitivo de café. Es una bebida muy popular por toda la zona norte de la provincia de Alicante y su consumo está muy ligado a las fiestas de Alcoy Moros y Cristianos. La bebida también es producida y consumida en Galicia o Murcia, aunque con algunas diferencias basadas en su sabor y graduación.
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¿El bebé más precoz del mundo? Saluda a sus padres articulando la palabra "hola" con solo ocho semanas  

Charlie-John Taylor-Mullington y Nick no podían creer lo que oían. Su bebé de apenas ocho semanas contestaba a sus saludos con un "hello" perfectamente audible.
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CARMEN, el nuevo y potente CRISPR que sirve como herramienta de diagnóstico

A estas alturas casi todos los que os interesáis por la ciencia habéis oído hablar de la tecnología CRISPR. Esta herramienta genética surgió como tal en el año 2012 y desde entonces se ha consolidado como una de las grandes promesas de la biología molecular. Cada año aparecen novedades en torno a ella. Pues bien, en 2020 tenemos un paso más allá aún. Nuevamente han sido investigadores del Instituto Broad los que han publicado en Nature este nuevo avance. Vamos a ver en qué consiste la novedad.
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Mexico.: El Covid_19 y las Gaseosas

México culpa al consumo de gaseosas de las muertes por COVID-19. Si bien los señalamientos realizados por las autoridades mexicanas son fundamentados, para algunos expertos epidemiológicos se trata de un “chivo expiatorio” que busca disfrazar la mala gestión que han tenido respecto a la pandemia.: “ Es un pretexto porque el hecho de que las bebidas azucaradas contribuyan a aumentar el peso y la obesidad en México no es nada nuevo "
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Pastis (Marsella 1932) [PORT]

Si las ligas de la virtud no hubieran prohibido la absenta en 1915 considerándola “loca y criminal”, quizás nunca hubiéramos conocido a Pastis. Todo empezó en Francia, más concretamente en Marsella en 1930 donde los cafés vendían cualquier tipo de licor a base de anís. Cressonnée, Tommysette, Amourette, Berger y el ya famoso Pernod estaban de moda en ese momento y recibieron la designación de Pastis.
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CRISPR nos da una baza agresiva y directa para combatir el coronavirus

El currículo de Lluís Montoliu es espectacular. Es doctor en Biología por la Universidad de Barcelona, ha sido profesor honorario de la Universidad Autónoma de Madrid durante veinte años, y desde hace ya más de dos décadas ejerce como investigador científico del CSIC en el Centro Nacional de Biotecnología.
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Este es el origen de las cinco grandes bebidas de fiesta mayor en España

Cómo kalimotxo acabó siendo marca registrada de CocaCola y otras muchas curiosidades
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La kombucha y sus supuestas propiedades beneficiosas: no hay evidencias científicas de que las tenga

La kombucha es una bebida que en los últimos años se ha puesto de moda en diferentes países, entre ellos España. Aunque su origen se sitúa en Asia, según la dietista-nutricionista Beatriz Robles, “actualmente se consume en todo el mundo y se puede encontrar fácilmente tanto en preparaciones industriales como en locales de restauración que elaboran su propia bebida”.
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Impuesto a bebidas azucaradas podría ayudar en la prevención de millones de casos de diabetes en EE.UU  

Así lo afirma un nuevo estudio publicado en la revista científica Circulation desarrollado por especialistas de distintas universidades del mundo. Afirman que si se grava las bebidas por su cantidad de azúcar en lugar de por su volumen, se obtiene el doble de beneficios económicos y sanitarios.
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Los Verdes alemanes empiezan a ver con mejores ojos las nuevas técnicas de fitomejoramiento

22 miembros de los Verdes de Alemania acaban de firmar una contribución titulada “Nuevos tiempos, nuevas respuestas: regular la ley de la ingeniería genética de una manera moderna”. Consideran que los desafíos del cambio climático no pueden superarse sin nuevas tecnologías, ya que el ritmo actual de la innovación ya no es suficiente para salvar el clima y el medio ambiente. Llaman a combinar una agricultura sostenible con nuevas técnicas de fitomejoramiento, en particular en torno a variedades resistentes a enfermedades y más rentables.

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