Uno de los principales problemas de la industria alimentaria es la rápida degradación del color de determinadas frutas cuando se emplean para elaborar zumos, néctares, etc.. Por ello, el gran objetivo de dicho sector es la búsqueda de nuevos aditivos que solucionen ese problema. Sin embargo, uno de los grandes errores que se cometen a la hora de la búsqueda del aditivo perfecto es evaluar su efecto sobre una característica determinada del producto sin tener en cuenta lo que le pueda ocurrir a otras propiedades del alimento, como puede ser ...

Historia de Sant Jordi y de por qué Catalunya quiso que el 23 de abril fuese el día de los enamorados y al final le concedieron el día del libro.

Documental sobre las Trece Rosas Rojas y la represión fascista de posguerra.

“El disco está a la venta, pero si no tienen plata, pues lo piratean. Esa es la propuesta de nuestra discográfica, que quizás se va a la bancarrota pronto”, dijo el cantante, conocido como Residente, hablando en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). El disco es la primera obra del sello discográfico propio de la banda, creado con el objetivo de “defender la música y el arte como prioridad”.

En su nuevo disco Multi_viral han contado con el fundador de Wikileaks y con la ayuda de personalidades como Eduardo Galeano y John Legizamo. El sonido es una amalgama de homenajes a su Latinoamérica natal con ecos argentinos y celtas. "El 15-M me pareció bonito, porque surgió como algo natural... "

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La historia se enmienda a sí misma en vivo y en directo. En la presentación del libro “Memoria de Guillena. Tierra de rosas silenciadas”, de Carmen Fernández (Universidad de Sevilla), vecinos del pueblo le apuntan el nombre correcto de una de las 17 Rosas fusiladas en noviembre de 1937. II Jornadas en Guillena sobre Memoria Histórica. Aún hay silencio.