Escherichia coli (conocida también como E.coli) tiene una reputación un poco mala e injusta. E.coli es causante de infecciones gastrointestinales, infecciones de orina e incluso la muerte pero hay muchos tipos de E.coli y algunas juegan un papel importante en el microbioma intestinal sano. E.coli se descubrió hace 140 años a partir de las heces de un bebé alemán. Desde entonces se ha convertido en la bacteria más estudiada y posiblemente también en el ser vivo más estudiado de nuestro planeta.
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