Cultura y divulgación

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Todo lo que hemos investigado en ingeniería genética tendrá sentido si, de verdad, consiguen un tomate que sepa a tomate

El primer tomate se secuenció en 2012 y lo cierto es que los 35 000 genes que encontraron ayudaron a mejorar los cultivos de esta hortaliza. Pero ese era solo el genoma de referencia: la gran diversidad de tomates que hay en los mercados de todo el mundo hacían pensar a los investigadores en los secretos genéticos que se ocultaban en todas esas salsas, ensaladas y sofritos.
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¿Por qué te gusta la cerveza? Tus genes tienen la respuesta

La cerveza, como el café solo, no suele resultar agradable para nadie en un principio. Sin embargo, algunas personas desarrollan un gusto especial por estas bebidas a medida que siguen probándolas. Otras, en cambio, no llegan a tolerarlas nunca, normalmente porque no aguantan el sabor amargo. Esto es algo bastante frecuente, separar a las personas según si prefieren sustancias dulces o amargas. ¿Pero a qué se debe realmente esta “clasificación natural”? Y lo que es más importante: ¿Está regida por los genes?
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El riesgo de morir se mide con el olfato

Un nuevo estudio sugiere que los adultos mayores con poco sentido del olfato pueden ver aumentado en un 50% el riesgo de morir en un plazo de 10 años
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La actividad física podría compensar el riesgo de mortalidad causado por sentarse demasiado tiempo

Estar sentado durante mucho tiempo al día es malo para la salud. Tan malo que un asiento demasiado cómodo puede ser realmente un asesino lento. Un nuevo estudio, sin embargo, sugiere que llevar a cabo actividad física podría compensar los efectos nocivos de permanecer demasiado rato sentado.
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Cómo cambia nuestro sentido del gusto a medida que envejecemos  

El gusto es un fenómeno complejo. En lugar de experimentar la sensación que produce a través de un solo sentido (como hacemos con la vista, por ejemplo), funciona gracias al trabajo conjunto de los cinco sentidos, que nos permiten apreciar y disfrutar de la comida y la bebida. En primera instancia, la inspección visual que realizamos nos indica si debemos considerar consumir un determinado alimento. Después, al comer, el aroma y el sabor se combinan para que, al paladear, podamos percibir los diferentes matices.
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¿Cuál es el sentido de la vida? Hay 4 opciones [ENG]  

1. Ser observado. Aquí caen los que tienen una visión religiosa del universo y los que creen en la realidad simulada. 2. Ninguna. Nuestra vida tiene el mismo sentido que el de un Lactobacillus. Somos nosotros quien le damos sentido pero no la tiene en sí misma. 3. Establecer orden. Es lo que creía Schrödinger cuando habló de la entropía negativa. La vida violaría la segunda ley de la termodinámica. 4. Cualquiera. De existir un multiverso, se darían todos los escenarios. En uno serías un best-seller de pelo morado con un ganso llamado Clarence.
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Nuestro cuerpo también escucha las vibraciones

El cerebro activa las mismas neuronas para escuchar sonidos que para percibir vibraciones, como las del móvil o las de un tren que se acerca. Por eso a veces nos molestan tanto como los ruidos.
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Primera evidencia neurocientífica de que los humanos tienen un sentido geomagnético (ENG)

Un equipo internacional de neurocientíficos y geocientíficos de Caltech, la Universidad de Tokio, la Universidad de Princeton y el Instituto de Tecnología de Tokio descubrie que el cerebro humano puede detectar el campo magnético terrestre.
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Los humanos podemos sentir el campo magnético de la Tierra

El trabajo, que ha sido publicado en la revista eNeuro, sugiere que cuando las ondas cerebrales de las personas están rodeadas de diferentes campos magnéticos, tenemos un "sexto sentido" para el magnetismo.
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Este fascinante experimento sugiere que los humanos pueden sentir el campo magnético de la Tierra

La capacidad de sentir el campo magnético de la Tierra, un rasgo conocido como magnetorrecepción, está bien documentada entre muchos animales, sin embargo, los investigadores han tratado de demostrar durante mucho tiempo que los humanos también son capaces de tal hazaña. Hasta ahora.
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Primera prueba de que el cerebro humano detecta los campos magnéticos

Primera prueba de que el cerebro humano detecta los campos magnéticos

Un equipo interdisciplinar de investigadores del Instituto de Tecnología de California (Caltech) y la Universidad de Tokio aportan por primera vez una prueba de que la actividad neuronal se modifica con el campo magnético de la Tierra en algunos humanos. Lo que detectaron, en concreto, fue un descenso de la actividad de las ondas alfa, que son las que aparecen cuando un individuo se relaja, cuando el sujeto estaba mirando al sur, al girar en sentido antihorario. Esto no significa que se exprese en el comportamiento o se perciba conscientemente.
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¿Por qué tantos niños no pueden estar sentados tranquilamente en la escuela hoy en día? [EN]

La mayoría de los niños en el aula tenían una fuerza y un equilibrio pobres. En comparación con los de principios de la década de 1980, solo uno de cada doce tenía fuerza y equilibrio normales. Los niños necesitan mover su cuerpo durante horas. Ir a fútbol un par de veces por semana no es suficiente. Están yendo al colegio con cuerpos que están menos preparados para aprender que nunca. La inquietud es un problema real. Es un fuerte indicador de que no se están moviendo lo suficiente durante el día. Necesitan horas de juego al aire libre.
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El sistema vascular de los perros, en particular el suministro de sangre al hocico [ENG]  

Imagen del sistema vascular del perro, en particular del suministro de sangre a su hocico. Se facilita la comprensión de la importancia del hocico en dos sistemas: el análisis de olores y la termorregulación.
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10 cosas distintas al sexo que harán que tu cerebro sienta la sensación orgasmica  

Dicen que comer chocolate libera sustancias químicas en nuestro cerebro que estimulan los centros de placer que se estimulan cuando tenemos relaciones sexuales. Ahora aquí hay una lista de cosas que hacen exactamente lo que hace el chocolate, de maneras mucho menos científicamente demostrables, que te hacen sentir el orgasmo.
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¿Tienen los perros noción del tiempo?

El tiempo como concepto es, obviamente, un invento del hombre. Segundos, horas, días, semanas son categorías que nos permiten delimitar hechos de distinta duración, estructurando así el ritmo de nuestro reloj biológico. Es matemático, es exacto. Los perros funcionan igual, solo que no tienen etiquetas. La luz y la temperatura les sirven de guía y el ritmo circadiano hace el resto. La rutina juega también un papel importante. De ahí que tu perro tenga una especie de alarma interna que le avisa si se te ha pasado la hora de comer o de salir.
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¿Estamos diseñados para estar sentados?

Hay un sofisticado pero desconcertante estudio neurológico reciente que sugiere que puede ser así. En él se descubrió que, aunque la gente sabe que el ejercicio es beneficioso y planea realizarlo, determinadas señales eléctricas dentro del cerebro la podrían estar alentando a seguir siendo sedentaria. No obstante, los autores del estudio esperan que el hecho de saber que la mente socava nuestra intención de ejercitarnos pueda renovar nuestra motivación para ponernos en movimiento.
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La feminización de Alemania tras la II Guerra Mundial

(...) En alemán se conoce como sitzpinkler (“mear sentado”) y al contrario que en España u otros países del sur de Europa es muy común que varones adultos meen sentados. El motivo de esta costumbre proviene de que muchos niños fueron criados únicamente por sus madres en la década de los 50 y 60. Al haber muerto la mayoría de soldados, muchos niños eran huérfanos o sólo tenían a las mujeres, por lo que, sin quererlo, las nuevas generaciones de niños alemanes fueron feminizados.
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¿Qué significa la música? [ENG]  

Pitágoras, las metáforas, solresol y Leonard Bernstein nos dicen que la música no tiene significado en el sentido tradicional semántico del término, pero nos proporciona un vehículo de expresión único. La música no significa nada (Video de Adam Neely)
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Trabajos de mierda. Una teoría

Trabajos de mierda. Una teoría

Eso se debe a que, según David Graeber (Nueva York, 1961), muchos de ellos no hacen nada en absoluto. En Trabajos de mierda, el catedrático de antropología en la London School of Economics aplica una mirada crítica al mundo laboral en Occidente, donde, afirma, las empresas pagan a las personas para realizar un abanico interminable de tareas que no aportan nada significativo a la sociedad. Graeber amplia un ensayo de 2013 que publicó en la revista Strike! y que posteriormente se hizo viral. En él, citando un famoso pronóstico del economista John
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Si tienes buen olfato es probable que también tengas mucho sentido de la orientación

Según un nuevo estudio, el sentido del olfado y el sentido de la orientación podrían estar unidos entre sí más allá de la metáfora: realmente hay un vínculo cerebral entre ambas tareas.
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La física cuántica en tu interior

Lo cuántico está de moda. Es mencionarlo en una frase cualquiera y pareciera que inmediatamente se incrementa el nivel científico de la misma. La física o mecánica cuántica es uno de los campos de la ciencia más prostituidos por los defensores de las pseudociencias y los fenómenos paranormales. Sin embargo, lo cierto es que sí que hay procesos en el interior del cuerpo humano cuyos mecanismos se explican o se podrían explicar mediante física cuántica.
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Sentirte joven hará que se retrase el envejecimiento de tu cerebro

La edad física no tiene que corresponder necesariamente con la edad mental, lo que es más evidente en algunas personas. Los resultados de una nueva investigación han indicado que sentirse más joven no se trata solo de una actitud, e incluso puede influenciar sobre el envejecimiento cerebral, frenándolo y retrasándolo.
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El asombroso olfato de la hormiga del desierto

La hormiga del desierto Cataglyphis fortis tiene habilidades increíbles para rastrear los alimentos y volver a su nido en el desierto del norte de África. Su sentido del olfato tiene una función central para la orientación. Puede distinguir y memorizar decenas de comidas diferentes.
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Dale con la flauta dulce

Este escrito es una reflexión con una crítica un tanto radical del uso de la flauta dulce en los institutos y colegios. Muchos de nosotros hemos sufrido con ello...
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¿Huele a quemado? No te asustes, es un olor fantasma y le ocurre a 1 de cada 15 personas

Si es usted mayor de 40 años, las posibilidades de que este olor sea inventado son razonables. En concreto, el 6,5% de la población estudiada (o una de cada quince personas) experimentan olores fantasma, también llamados alucinaciones olfativas o fantosmia. "Las causas de la percepción del olor fantasma no se entienden", explica Bainbridge. "Podría estar relacionado con una hiperactividad en las células de detección de olor en la cavidad nasal o tal vez con un mal funcionamiento de la parte del cerebro que interpreta esas señales".

menéame