Durante los siglos que van del XI al XIII, en los reinos cristianos de occidente se fue consolidando una obsesión por conquistar la ciudad de Jerusalén, la misma que había visto morir hacía más de 1000 años a Jesús de Nazaret. Por este motivo Oriente Próximo, en manos del islam, se vuelve unas de las zonas más conflictivas de la Edad Media. Para mitigar dicha conflictividad y en protección de los cristianos que se dirigían a la Ciudad Santa, una serie de congregaciones religiosas comienzan a asentarse en la proximidades de Jerusalén.
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