Actualidad y sociedad

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¡Fermentad, fermentad malditos! Una moda que ya conocía la tía Asunción

Resulta que se apuntó a ese curso de hacer kimchi, kombucha y kéfir pensando que era lo último, pero nunca le preguntó a la tía Asunción cómo hacía su escabeche. Vivan las modas que duran miles de años.
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La fermentación de estiércol desató el incendio de Tarragona

Los Agents Rurals atribuyen el origen de las llamas del incendio que azota desde ayer la comarca de la Ribera d'Ebre (Tarragona) al mal almacenado del estiércol de una granja de gallinas de La Torre de l'Espanyol. El montón de purines hizo autocombustión por el gas metano debido a las altas temperaturas y se creó una llama que se extendió. Relacionada: www.meneame.net/story/incendio-descontrolado-quema-ya-2-500-hectareas-
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Borracho... y sin beber

Un estudio reveló un raro síndrome que ocasiona que el estómago de algunas personas fermente las bebidas, sin necesidad de consumirlas. Se trata del síndrome de "fermentación intestinal" o "síndrome de autocervecería interna", provocado por alimentos ricos en carbohidratos.
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Prohíben los cereales del desayuno en algunos colegios de Zimbabwe porque los usan para hacer cerveza [EN]

Prohíben los cereales del desayuno en algunos colegios de Zimbabwe porque los usan para hacer cerveza [EN]

Los cereales para el desayuno han sido prohibidos en algunos internados de Zimbabwe porque los alumnos estaban utilizándolos para elaborar cerveza. "según los informes, los alumnos mezclan los cereales con azúcar moreno y levadura y dejan la mezcla fermentar al sol, creando una bebida alcohólica potente que los alumnos beben justo delante de las narices de las autoridades escolares" ha señalado. El hecho de que fermenten ellos mismos los cereales hace que sea difícil conocer el grado de alcohol de la cerveza que preparan.
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