Actualidad y sociedad

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Producir vino bio en Marruecos, entre dromedarios y viento del desierto

El dromedario Goliath no fue contratado únicamente por el folclore: su función en el arado es esencial en la cadena de producción de los únicos vinos con certificado bio de Marruecos, elaborados en una región semiárida del suroeste del país.
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Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Descubren que la madera de poda de la vid puede sustituir a los sulfitos para la elaboración del vino tinto

Un equipo del IFAPA ha descubierto la dosis óptima de un subproducto obtenido de la madera de poda de la viña que puede sustituir al dióxido de azufre en la elaboración y conservación del vino. La utilización de este compuesto en lugar del dióxido de azufre (SO2), también conocido como sulfito o sulfuroso, reduce la problemática actual existente con estos aditivos, dando la posibilidad de reemplazarlos por este subproducto natural de la misma viña.
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Hacer vino bajo el mar, el nuevo negocio al alza en España que llama la atención de los medios globales

En España ya existen una decena de productores de "vino submarino" que sumergen sus botellas bajo el agua para que envejezcan ahí. Se trata de un nuevo nicho que busca diferenciarse en el mercado y que está creciendo de forma significativa en España hasta el punto que varios diarios internacionales lo han destacado.
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Investigan al empleado de una bodega de Cariñena por verter 100.000 litros de vino

El propietario interpuso el pasado mes de enero una denuncia ante la Guardia Civil. El vino derramado estaba valorado en 85.000 euros. La Guardia Civil ha investigado la apertura y vaciado de dos depósitos de vino blanco que ya habían sido vendido por contrato y que estaban pendiente de entregar. Tras inspeccionar el lugar los agentes comprobaron que tenía que tratarse de una persona conocedora de las instalaciones o incluso un trabajador de la empresa ya que ninguna persona había accedido en ese tiempo a la bodega.
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La industria de la cerveza y el vino entran en el negocio de la marihuana en Canadá

Empresas productoras de cerveza y vino están deseosas de ser parte de este apetitoso mercado. A partir del 17 de octubre será legal en Canadá el cannabis recreativo, con lo que se abrirá un lucrativo mercado que atrae a empresarios de otros giros comerciales. Algunos productores de bebidas alcohólicas prevén que la "atracción" por fumar hierba verde sin el temor de tener un cargo criminal podría hacer que disminuyan las ventas de estas bebidas, por lo que prefieren sumarse a esta empresa "verde".
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Si te sorprendió el vino azul, te alucinarán estos negocios

Vinos de autor sin uvas, ginebra sin alcohol, sommeliers digitales, vino en latas para millennials... Siete startups que están revolucionando el mundo del vino y los licores.
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Golpe al fraude del vino exclusivo: 1.900 euros por una botella de 19

Golpe al fraude del vino exclusivo: 1.900 euros por una botella de 19

La Guardia Civil ha desmantelado una organización dedicada a la falsificación, distribución y venta de los vinos Pingus, Flor de Pingus y Vega Sicilia Único, unas exclusivas botellas que, en algunos casos, llegaron a vender por 1.900 euros y que contenían en realidad un vino de 19 euros.
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Golpe al fraude del vino exclusivo: botellas de 19 euros vendidas por 1.900

La Guardia Civil ha desmantelado una organización dedicada a la falsificación, distribución y venta de los vinos Pingus, Flor de Pingus y Vega Sicilia Único, unas exclusivas botellas que, en algunos casos, llegaron a vender por 1.900 euros y que contenían en realidad un vino de 19 euros, informa Efe.
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Siete claves de porqué debemos tomar productos ecológicos

En los últimos años, los productos ecológicos (también llamados orgánicos, eco o bio) han experimentado un enorme crecimiento en nuestro país. Han pasado de ser considerados un producto gourmet, caro y exclusivo de tiendas especializadas, a ser habituales en la cesta de la compra, con una gran variedad referencias, a un precio asequible y fáciles de encontrar en todo tipo de tiendas y grandes superficies.
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Sin cerveza, café descafeinado o vino: así te puede afectar la repentina escasez de CO2

Aunque emitimos más CO2 que nunca, el mundo atraviesa una escasez de CO2 para su uso industrial. Y es clave para multitud de productos en nuestra vida diaria que ahora podríamos ver restringidos parcialmente.
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El bodeguero Don Simón que aireó el fraude del vino francés: "Es la punta del iceberg"

El bodeguero Don Simón que aireó el fraude del vino francés: "Es la punta del iceberg"

García Carrión, la mayor bodega de España, denunció hace dos años el fraude masivo en Francia ante las pérdidas para su negocio. Ha abandonado la patronal del vino por la bronca. Rel. www.meneame.net/story/francia-destapa-fraude-vino-rosado-espanol-vendi
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Madrid niega la patente de marca de un vino porque lleva un lazo amarillo en la etiqueta(CAT)

El vino Líbrame, propiedad de Lovers Wine Elegance SL., No tiene permiso para registrar la marca porque tiene un símbolo "inconstitucional" y además quiere sacar provecho comercial
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Polémica por las etiquetas de un vino con la marca de 'El cuento de la criada'

Offred, interpretada por Elisabeth Moss, es un personaje del tipo criada, utilizada para parir niños y que es violada de forma constante. En la botella que lleva su efigie se describe el vino como "tan seductor que parece casi prohibido probar" y se afirma que "es inútil resistir el perfil liso y atractivamente terroso del vino, por lo que es mejor ceder".
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Millones de litros de vino español son vendidos como rosado francés

“Estos casos de afrancesamiento” de vinos españoles incumben a “más de 70.000 hectolitros de vino”, aseguró Alexandre Chevallier, un responsable de la DGCCRF, en declaraciones al diario Le Parisien. Es decir, el equivalente de 10 millones de botellas de vino rosado. La cantidades de vino de origen falseado varían entre los 2.000 y los 34.5000 hectolitros, en función de los establecimientos. “Los vinos españoles eran vendidos a granel como ‘vinos de Francia’, lo que conlleva una usurpación del origen geográfico francés protegido”
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Vinos de Hitler

Enlace Judío México.- Grupo antifascista se queja por la venta de botellas con fotos de dictadores en la tienda local, pero las autoridades, como el alcalde de Rimini, dicen que no pueden hacer nada sin una legislación nacional
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"Hago vino desdoblando el camino a base de hostias”, “Cualquier idiota hace vino con viña vieja”

¿Qué ocurre cuando quieres recuperar vinos perdidos en La Rioja y la manera de producir va en contra de las estrictas normas establecidas por el Consejo Regulador de La Rioja? “Cualquier idiota hace vino con viña vieja”. “Si fuera por el Consejo Regulador tendría problemas, pero esta tierra existía mucho antes que cualquier normativa”
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Padres que dan vino a sus hijos: ¿tradición o imprudencia?

...Pero tal vez sea el vino lo que nos trae de verdad de cabeza. Porque aunque la Organización Mundial de la Salud afirme que el 12% de los casos de cáncer en todo el mundo están relacionados con el consumo de alcohol, en España sigue imperando aquello de que “un vasito de vino es bueno para la salud”. Y de ahí a decir que el vino no hace ni mal a los niños, va muy poco.
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“España será un desierto sin viñedos si el cambio climático acelera”

“Bebe o empieza a reservar botellas de vino porque el suministro mundial se está reduciendo”. Titulares como este acompañados de conceptos sensacionalistas como "pánico global en el vino" han aparecido en webs especializadas como Vine Pair. Es la respuesta instintiva a un dato alarmante: 2017 ha sido el peor año de producción de vino desde 1957. Hacía 60 años que las bodegas no producían tan poco vino a nivel global.
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7.000 litros de vino se reparten gratuitamente este domingo en Soria

Un ejército que fácilmente superará los 200 voluntarios repartirá este domingo en Soria, en 12 puntos específicos de la ciudad, la friolera de 7.000 litros de vino, 1.000 kilos de queso, 500 kilos de bacalao y 1.000 barras de pan. Es la fiesta sanjuanera del Catapán, la primera fiesta de San Juan 2018 en la ciudad de Soria. Todo ello amenizado por una charanga o gaiteros que tocan las canciones típicas de las fiestas, las sanjuaneras.
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PSOE y RTVCM denuncian que Nacho Villa "cobró en vino" una deuda de 150.000€

Ambos acusan al anterior director de la radiotelevisión regional de Castilla la Mancha de retirar una denuncia del RTVCM a cambio de una retribución de 4.000 botellas de vino.
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La directora de CMM denuncia que Nacho Villa cobró en vino una deuda de 150.000 euros

Tenso consejo de Administración de CMM, donde los representantes del PP y del PSOE se han reprochado mutuamente desde manipulación informativa o irregularidades. Los socialistas aseguran que durante el gobierno de Cospedal se permitió que el exdirector del ente, Nacho Villa, cobrara una deuda de 150.000 euros en vino.
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El sorprendente boom del vino chino

A diferencia de los coches y de los aparatos electrónicos, en la producción del vino no existe secretismo tecnológico. Esta bebida fermentada de milenios de antigüedad es básicamente un producto del país donde crecen las uvas y lo que diferencia a un buen vino del resto no es la tecnología disponible, sino los años de experiencia combinando agricultura, ciencia y arte.
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¿Quién es realmente la mujer de Jesús Posada? Reina de un emporio del vino

Blanca de la Mata: de familia aristócrata y mujer del expresidente del Congreso, mantiene con su familia empresas en paraísos fiscales; tiene a sus pies uno de los grandes imperios de las bebidas alcohólicas: Varma SL,de hecho,su empresa es la principal distribuidora de estos productos dentro de las fronteras españolas. Hija del Marqués de Vargas,Hilario de la Mata y Sáenz,desde que este falleciera en mayo de 1976, el título quedó en manos de su hermano mayor,el varón primogénito Pelayo.Su negocio se valora cerca de 260 millones de euros..
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El consumo "moderado" de alcohol es perjudicial para hombres y mujeres.ENG

El consumo "moderado" de alcohol es perjudicial para hombres y mujeres.ENG

El consumo "moderado" de alcohol es perjudicial para hombres y mujeres. Firmado por 120 científicos. Los límites de bajo riesgo recomendados para el consumo de alcohol varían sustancialmente según las diferentes pautas nacionales. Para definir los umbrales asociados con el menor riesgo de mortalidad por cualquier causa y enfermedad cardiovascular, se estudiaron datos de participantes individuales de 599 912 bebedores actuales sin enfermedad cardiovascular previa. Y se ha podido estimar con más precisión los años de pérdida de esperanza de vida.
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Cifra récord: por primera vez España supera la barrera de las 4.000 empresas que exportaron vino en 2017

Según el informe elaborado por ICEX España Exportación e Inversiones, analizado por el OEMV, 4.076 empresas exportaron vino por un valor de 2.922,7 millones de euros durante el año 2017. Con respecto a 2016, se produce un aumento del +2,1% en cuanto al número de empresas exportadoras y del +7,8% en cuanto a la facturación por las exportaciones de vino. Si nos remontamos al año 2000, desde principios de siglo el aumento ha sido considerable.
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menéame