"Llevamos la última semana y media con dudas sobre si ciertos pedidos de pescado y verduras vienen o no. Algunos tardan un día más de la cuenta con el pedido o más. En algunos casos han tenido que bajar el producto ellos mismos, sobre todo desde Galicia, donde hay mucho problema". Quien dibuja este escenario de incertidumbre es Adolfo Santos, chef de Saddle, uno de los restaurantes más de moda de Madrid (tiene 2 Soles Guía Repsol y acaba de ganar una estrella Michelin), que asegura que sus proveedores están sufriendo mucho por la huelga.

El INSS ha dado de alta a la ovetense María José Pérez a pesar de tener informes médicos «que avalan que no estoy capacitada para ello»

En los últimos años, la domótica en nuestro hogar ha tenido relevancia en la población, cada vez más personas quieren automatizar los dispositivos que más usan dentro de su hogar. La domótica permite controlar electrodomésticos, ventilación y muchas otras cosas de tu hogar solo utilizando un teléfono móvil u otros dispositivos desde cualquier lugar. Uno de los lugares mas beneficiados a sido la cocina gracias a la gran cantidad de electrodomésticos inteligentes que han salido al mercado.

Vicio, montada en Divino Pastor por un ganador de MasterChef, genera problemas de ruido, accesibilidad, olores o aparcamiento y mantiene colapsada la calle con repartidores durante las horas punta de los pedidos, según las denuncias de los que viven al lado, que la definen como una "cocina fantasma". Sus responsables intentan paliar las molestias con un 'street assistant'

Las mujeres cocinan en el 90% de los hogares y ocupan alrededor del 40% de las plazas en las escuelas de hostelería, pero solo un 15% llega a ser chef y apenas protagonizan un 10-20% de las ponencias en los principales congresos gastronómicos. En la "impagable" comida ofrecida hace unos días a Robert de Niro en el Hotel Ritz de Madrid, de hecho, no hubo ninguna. Cero.

Hoy escribo en Voz Populi sobre las protestas de los políticos valencianos sobre el traslado de la cabecera de los servicios de alta velocidad de alta velocidad a Alicante de Atocha a Chamartín:La polémica de infraestructuras de esta semana ha sido la decisión del Adif de trasladar la cabecera de los servicios ferroviarios hacia Alicante de Atocha a Chamartín. Esta noticia no ha tenido demasiado eco en la prensa nacional (hay algo en Ucrania que ha desviado la atención) pero tiene a los medios y políticos valencianos muy, (...)

El primogénito de David y Victoria Beckham ha salido escaldado por sus pinitos como chef televisivo. No es la primera vez que se enfrenta a críticas por su falta de preparación

Sólo en Benidorm se calcula que harán falta 3.500 profesionales de la restauración y desde Abreca, la asociación que engloba al sector, se teme que será imposible cubrir todas las vacantes. Los motivos por los que se está produciendo esa sequía de profesionales son muy variados, pero Diego Salinas, gerente de Abreca, señala a los prohibitivos precios que alcanza la vivienda en las zonas turísticas como el principal. «Conocemos casos de personas que han ido a trabajar a Ibiza y han llegado a alquilar un balcón para dos».

La tasa de inflación anual en EE.UU. se aceleró hasta el 7,5% en enero de 2022, la más alta desde febrero de 1982 y muy por encima de las previsiones del mercado del 7,3%, ya que el aumento del coste de la energía, la escasez de mano de obra y las interrupciones de la oferta se unieron a la fuerte demanda. La energía siguió siendo el factor que más contribuyó (27% frente al 29,3% de diciembre), con un aumento del 40% en los precios de la gasolina (49,6% en diciembre). La inflación se aceleró en el caso de la vivienda (4,4% frente a 4,1%); los…

Problemas para caminar, fortísimos dolores de cabeza, mareos, desregulación de la temperatura corporal, niebla mental, cansancio extremo, disnea… Con toda esta amalgama de síntomas haciendo mella todavía en sus cuerpos, el Instituto Nacional de la Seguridad Social (INSS) ha decidido dar el alta a numerosas personas afectadas de covid persistente. Bárbara Llorente, de 32 años, y María (nombre ficticio), de 40, son dos de ellas. Sus historias transcurren en paralelo. Ambas comenzaron a tener síntomas compatibles con coronavirus en 2020, cuando l

Los perdones a los nueve condenados del 'procés' y el de Juana Rivas, los más destacados de un ejercicio en el que se superaron, de sobra, los 30 perdones de 2020. Desde 2012, el número de indultos concedidos no dejaba de bajar, pero la llegada del Gobierno de Pedro Sánchez al poder le dio la vuelta a esa tendencia. Y volvieron a crecer. De los 17 en 2018, último año de Mariano Rajoy, pasamos a los 40 en 2019, a los 30 en 2020 y, en 2021, la cifra ya se eleva a 50. No volvemos, por el momento, eso sí, a los números de tres cifras, o incluso…

En las últimas 24 horas se han detectado un total de 94.326 contagios por coronavirus, una cifra similar a los positivos anunciados hace justo una semana, de 94.432. En total, el conjunto del país ha identificado desde el inicio de la pandemia 154.356 muertes a consecuencia del virus.

De las niñas preocupaciones sobre la imagen corporal provocó indignación entre los padres, lo que obligó a la escuela a dar marcha atrás. Ashley Heun, de Southaven, Mississippi, se enojó después de que su hija de 13 años, Caroline, le entregara una carta de la escuela secundaria de Southaven el martes titulada "¿Por qué las niñas sufren por la imagen corporal?"

La Audiencia Provincial ratifica que el marido de la número dos del PP de Málaga debe pagar 400.000 euros al cocinero estrella. La alcaldesa de Torremolinos se desmarca de las deudas de su cónyuge y este anuncia recurso. Dani García (Málaga, 1975) es el rey de las estrellas Michelin. Este cocinero lo dejó en lo más alto en 2019, cuando cerró su restaurante tres estrellas y decidió cambiar de estilo. Su apuesta fue premiada el pasado 15 de diciembre con dos nuevas estrellas en un regreso nunca visto en la alta cocina.

La entidad reparte 170 menús en la tradicional comida de Navidad

La incidencia acumulada ha aumentado 86 puntos en las últimas 24 horas, hasta 695,38. Sanidad notifica 94 nuevos fallecidos.

El listado completo de restaurantes españoles de la Guía Michelin 2022 incluye 283 estrellas repartidas entre 228 restaurantes. Por categorías, 11 establecimientos con tres estrellas (*), 33 con dos estrellas (**) y 184 con una estrella (*). En total, y a pesar de los numerosos cierres provocados por la pandemia de COVID-19, 16 estrellas más en la edición anterior.

Sucedió hace unos meses, antes de la última renovación del programa. Algunos consejeros advirtieron de la necesidad de evitar polémicas innecesarias

Una serie de tuits en la que repasa algunas creaciones de la llamada alta cocina para, basándose en los platos tradicionales que los han inspirado, ridiculizarlos por su aspecto o su tamaño. Para algunos, un sinfín de carcajadas. Para otros, una muestra de mal gusto e ignorancia. Lo cierto es que buena parte de la prensa gastronómica lleva años denunciando que algunos cocineros han llevado la cuestión hasta el absurdo.

Los programas de cocina como 'MasterChef' o 'Pesadilla en la cocina' no son tan inocentes como parecen, y destilan un sutil pero potente mensaje ideológico conservador.

¿Cómo saber si se tiene exceso de sal en el cuerpo, exceso de sal en tu cuerpo, como bajar de peso, tensión arterial alta, El sodio es un mineral esencial para la vida”, explica GeoSalud, un portal especializado en salud dirigido por el doctor Carlos Muñoz Retana. Añade que la fuente del sodio es el cloruro de sodio o la sal común. Este mineral, indica el sitio, es esencial para controlar el equilibrio de los líquidos del cuerpo.

Uno de los mejores restaurantes de España desembarca en Madrid. El Cenador de Amós, el recientemente galardonado con tres estrellas Michelín, de Jesús Sánchez, traerá la cocina más exquisista de Cantabria a Madrid