La guerra ha estallado nada menos que en Lyon, la ville gourmande , capital gastronómica de Francia, patria de Paul Bocuse y santuario mundial de la cocina. Los responsables municipales de la tercera ciudad francesa han justificado la adopción temporal de un menú único en las escuelas, sin presencia de carne –aunque sí de huevos y pescado–, por razones sanitarias,prácticas y acelerar los almuerzos, evitando las dudas ante las bandejas que se sirven, el acercamiento excesivo entre los alumnos y el recurso a la fiambrera traída de casa.
