"Financiera y emocionalmente, como empleador y como ser humano, simplemente no funciona". No hablamos de un bar de barrio, ni de un chiringuito de playa: hablamos de un restaurante que ha sido proclamado en cinco ocasiones el mejor del mundo. Los restaurantes empezaban a verse como auténticos centros de investigación: lugares donde la experiencia culinaria se llevaba al límite y no se dejaba de experimentar con nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos enfoques. El cambio fue realmente excitante: toda una generación de cocineros que había ...

Así al menos lo han dirimido sus usuarios a través de votaciones, basadas en los votos recibidos por ingredientes, bebidas y platos tradicionales que aparecen en TasteAtlas y que, como era evidente, podía poner a Italia en cabeza. El site, caracterizado por una vocación angloparlante, es una de las referencias gastronómicas más populares del mundo y sus usuarios, a través de sus opiniones y valoraciones, han considerado que el podio gastronómico mundial debe ser Italia, Grecia y, en tercer lugar, España.

La Policía Nacional, en colaboración con la Local, detuvo el sábado día 24, Nochebuena, sobre las 21,00 horas, en Puertollano, a José María Laguna, el propietario de los establecimientos ‘Leña y Carbón’ y ‘El Calamar’, más conocido como Chema, protagonista del último capítulo del programa de televisión «Pesadilla en la cocina», detenido por un presunto delito de violencia de género contra su ex mujer. Él asegura que lo único que quería era hablar con sus tres hijos con los que llevaba intentando comunicarse, sin éxito, desde hacía tres días.

Hace 20 años hubo un pacto que perjudicó a toda la ciudadanía de la Región de Murcia, pero ¿quiénes lo hicieron? Antinio del Campo responde a esta pregunta. Vídeo completo: youtu.be/G6TxQP-yefg

Los huevos refrigerados son solo el paso más reciente y llamativo de algo que nos cuesta aceptar: no es tanto que cada vez cocinemos menos (que también), sino que estamos cambiando la forma en la que entendemos el hecho mismo de cocinar. La definición de cocinar ha cambiado. Sin llegar a los extremos de EEUU (en los que emplatar en casa comida preparada del súper empieza a considerarse 'cocinar'), lo cierto es que en nuestro país sólo el 28% de los españoles cocina a partir de alimentos frescos.

Video que muestra el viaje inaugural del nuevo operador privado de trenes de alta velocidad Iryo entre Barcelona y Madrid. Video con subtítulos en inglés.

Nunca vamos a negar que Mercadona tiene un par, y menos hoy cuando nos hemos dado cuenta de que en los lineales de la cadena valenciana que dirige Juan Roig hay un nuevo inquilino: un par de huevos cocinados a la plancha y refrigerados que solo necesitan recalentarse y estarán listos. A un precio de 1,80 euros el pack, estos huevos se encuentran en la sección de Refrigerados y no están presentes en todos los supermercados, aunque nosotros los hemos visto en un establecimiento de Valencia.

En la noche del lunes al martes 22 de noviembre, el Senado dio su visto bueno al uso de aceites usados de cocina como combustible, aunque lo limitó a "flotas cautivas" de empresas y comunidades.

Los primeros trenes se llenan con mucha antelación y nadie repone el de las 7.05 horas. El ‘low cost’ empuja al viajero al modelo del avión y eleva el precio de venta de última hora. Hubo un tiempo en el que viajar en el AVE convencional de Renfe a Madrid se podía hacer por 27 euros. Hubo una época en la que era relativamente sencillo adquirir un billete de última hora para ir al día siguiente a la capital de España o a Barcelona y que, en caso de encontrarla, no supusiera dejarse cien euros o más por la tardanza. Hubo no hace tanto una oferta

Cerca de 200 personas, entre las que estaba la ministra de Transporte Raquel Sánchez y el presidente del Principado, Adrián Barbón, viajaron en el primer tren electrificado que une León y Asturias por la nueva variante.

Muchos trabajadores que están de baja médica se creen que el día que les den el alta tendrán que ir a trabajar, sobre todo si les dieran el alta por la mañana y tuvieran jornada partida o turno de tarde. Hay empresarios y empresaurios que dicen lo mismo. Incluso hay “asesorías Pepe” que les dicen lo mismo a sus empresas clientes. Pero, qué sorpresa, resulta que es mentira. Como tantas veces hemos dicho, la realidad es lo que dice la legislación y no lo que diga la empresa, el empresario, el empresaurio o Pepe el de la (...)

La sala de vistas de la Audiencia Provincial enmudeció cuando llegó el visionado de un vídeo en el que se ve, a lo largo de un minuto, la cara más violenta del ocio nocturno de Ourense. La dureza de las imágenes hasta sorprendió a los magistrados. El hartazgo por el elevado volumen de la música de un bar, la pasividad policial y la agresividad mascaron la tragedia: las cuatro cuchilladas que recibió el gerente del bar “La Mamba” a las 21.40 horas del 1 de mayo de 2021.

El opositor ruso Vladimir Kara-Murza, que ya está en la cárcel por criticar la ofensiva en Ucrania, fue acusado de "alta traición", declaró este jueves su abogado, un delito que conlleva duras penas de prisión. "Nuestro cliente ha sido acusado de hablar y criticar a las autoridades rusas en tres ocasiones en actos públicos en Lisboa, Helsinki y Washington. Estos discursos no amenazaban [a Rusia] de ninguna manera, eran críticas públicas", dijo su abogado Vadim Prokhorov, citado por la agencia de noticias rusa TASS.

El plan del gobierno luso pasa por conectar las dos grandes ciudades portuguesas entre sí en hora y media, con unas obras que arrancarán en 2026 con el fin de poner en marcha los trenes antes de 2030. La segunda fase del proyecto contempla la conexión entre Oporto y Vigo en menos de 50 minutos.

"Llevo mucho tiempo al límite": la reflexión de Jordi Cruz sobre la fama y el reconocimiento

«Esto es una fritanga que ya tiene aroma de corrupción. No sabemos si es dejadez o tráfico de influencias, pero los vecinos estamos desesperados. ¿Cómo es posible que se ordene cerrar la cocina, el 30 de agosto pidan una licencia de funcionamiento y se la den a los tres días?», critican.

Se acerca el otoño y un plato saludable de temporada son estas nutritivas lentejas con setas y verduras. ¿A quién no le apetece un plato de cuchara ligero?

La línea, que va del municipio turolense Ojos Negros a l'Eliana, tiene 188 kilómetros, de los cuales 25 en Castellón y 47 en Valencia

Se trata de un viejo y destartalado edificio con la fachada protegida por una malla que la institución benéfica tenía previsto rehabilitar para dar un mejor servicio a las más de 1.300 personas que atiende a diario. Pero nunca pudo tomar posesión de esa casa con bajo y dos plantas porque fue okupada y los que la hicieron suya no tienen intención alguna de marcharse.

La Coordinadora Ecoloxista d'Asturies recuerda que un estudio de la Universidad de Oviedo indica que una parte de los lodos no pueden verterse en mar abierto por su alto nivel de toxicidad

El premio Nobel italiano Giorgio Parisi "avala" la cocción pasiva de la pasta ya que es una forma de consumir menos energía y contrarrestar los efectos de la crisis energética.

Un tribunal de Moscú condenó hoy a 22 años de cárcel en una prisión de alta seguridad al periodista ruso Iván Safrónov por alta traición, al haber espiado supuestamente para la República Checa. Además, el periodista deberá pagar una multa de 500.000 rublos (8.300 dólares). El pasado abril, AI exigió liberar al periodista y denunció la opacidad de la investigación del caso, así como dificultades para la labor de la defensa de Safrónov.

La Fiscalía de Rusia ha solicitado este martes una condena de 24 años de prisión contra el periodista y asesor de la corporación espacial Roscosmos Ivan Safronov por presuntamente haber cometido alta traición y espionaje tras filtrar información sobre Rusia. "El representante de la Fiscalía estatal exigió que Safronov sea declarado culpable de traición y que sea condenado a 24 años de prisión en una colonia de régimen estricto", ha dicho el tribunal de Moscú donde se juzga el caso, tal y como ha recogido la agencia de noticias TASS. Según la…