El hombre de 60 años, identificado como Sivalingam Vasanthakumar, ha sorprendido al mundo luego que cambiara el destino de sus ovejas y decidiera hacer su tránsito al vegetarianismo, señalando que siempre le fue difícil el camino al matadero. "Siempre he llevado a matar a mis animales y he matado cerdos yo mismo, no ignoro cómo funciona la agricultura, pero siempre me ha estresado", "La razón principal fue porque no me gustaba que los mataran. Fue un momento muy emotivo, recordaba a todos los animales que crié en fila para matarlos".

Un aragonés se está haciendo viral en las redes sociales por fabricar morcilla con sangre humana, apta para veganos. Fue el medio de comunicación PlayGround quien se puso en contacto con este joven y realizó un breve documental sobre su idea, que está generando un amplio debate en las redes. El creador de la receta vegana es Raúl, un joven de 30 años vecino de la localidad turolense de Alloza, que cuenta con unos 600 habitantes. Durante el documental, una enfermera extrae una pequeña cantidad de sangre tanto a Raúl como a la reportera...

España ocupa el puesto 17 del ranking de los países analizados en un estudio elaborado por Ipsos Global Advirsor en 28 países. En Europa los menos carnívoros son Alemania (29%), Francia (27%), Suecia (26%), Reino Unido (25%) y Bélgica (23%) e Italia y Polonia (18%). El informe refleja un crecimiento significativo de las opciones sin carne en los últimos meses. Así, un 41% de vegetarianos y veganos españoles dicen seguir estas dietas desde hace seis meses o menos, seguidos por un 39% de flexitarianos y un 33% de pescetarianos.

La Policía encontró el cuerpo sin vida de un hombre en la fosa séptica del restaurante. El hombre había sido asesinado allí y la intención del dueño del local, según la Policía, era servir su carne a los clientes para deshacerse de él.

Un exhaustivo estudio determinó que habría que hacer un cambio radical en la ganadería y la agricultura mundial para evitar que el planeta pierda su capacidad de producir alimentos

Maltratamos mucho a los animales y les vamos quitando sus espacios y ecosistemas. En el Día Mundial de los Animales, Greenpeace alerta de que el avance del ladrillo en la costa está amenazando la supervivencia de cinco especies clasificadas “en peligro crítico” por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

Un chiringuito de las Fiestas de San Mateo de Oviedo expulsa a los clientes que entren con algo que lleve carne, aunque lo traigan, como es el caso relatado del chiringuito de al lado.

Los ácidos grasos omega-3 son una familia clave de grasas poliinsaturadas que son importantes para la función celular normal y protegen contra las condiciones de salud relacionadas con la inflamación. En particular, el ácido docosahexaenoico (DHA), un omega-3 de cadena larga que es un componente integral de las membranas celulares y se requiere para la funcionalidad celular normal. DHA juega un papel crítico en todas las etapas de la vida. Desde el último trimestre del embarazo hasta la primera infancia, es esencial para el desarrollo del cer

Una mujer británica afirmaba que su perro prefiere los vegetales y las hortalizas a la carne, pero el can demostró lo equivocada que estaba en pleno directo de televisión. ¡¡¡Vaya toalla!!! Lucy Carrington, así se llama la dueña del animalito, acudió el viernes pasado al popular programa matutino This Morning para hablar sobre su mascota.

A todos nos preocupa ahorrar agua, o por lo menos no malgastarla. Ahora piensa en alguna medida para hacerlo. Seguro que te viene a la cabeza, por ejemplo, cerrar el grifo mientras te lavas los dientes, llenar la lavadora, ducharte en vez de bañarte… si buscas en internet encontraras muchas medidas como esta. Pero, y… ¿cambiar lo que comes? Yo tampoco lo hubiese dicho, hasta que vi este gráfico en el que divide nuestra huella hídrica por grupos de productos. Míralo un minuto y seguimos.

La verdad que hay varias posturas, está la gente que lo hace por el maltrato animal, los hay que lo hacen por ecología y los hay quien lo hace porque piensa que las personas no están hechas para consumir carne. Lo primero es saber que el hombre si está diseñado para comer carne, pero se debería consumir de vez en cuando en su dieta, no todos los días, al menos es lo que dicen los médicos. Los vegetarianos podríamos decir que comen derivados de los animales aparte de vegetales, pero los veganos, madre mía, no comen ni huevos ni lácteos.

Corea del Sur. Un hombre de 62 años, harto de los ladridos del corgi, le lanzó una piedra que le dejó inconsciente. Posteriormente el sujeto dijo a sus vecinos que les avisaría si encontraba al can, ya que lo estaban buscando desesperadamente.

Entrevista a Rubén Santaella, SEO de Global Natural que nos habla de la tendencia y el cambio de paradigma que poco a poco está teniendo la sociedad sobre el sufrimiento animal es las granjas, y el consumo tradicional. Es por ello que la alimentación vegana y vegetariana está creciendo positivamente en Global Natural, una empresa de Málaga dedicada a la distribución de alimentos para veganos y vegetarianos que quiere llegar a Portugal.

Mientras, la Sociedad Americana de Pediatría alerta de que hay que tener un excesivo cuidado con consumir todos los nutrientes durante la infancia e insiste en que hay que atender al riesgo que existe en los niños al mantener ingestas disminuidas de hierro, zinc vitamina D y B12.

Pros y contras de dar a los niños una dieta vegetariana.

Ahora resulta que, tras años llamándonos en tono despectivo perro flautas, come lechugas y muertos de hambre, somos la clase elitista. Vegetarianos y veganos hemos pasado de ser perros pulgosos, según las malas lenguas, a personas con un alto poder adquisitivo. Tras la emisión del programa Salvados, ahora somos ricos. De estos argumentos y otros parecidos se ha valido el lobby de la carne para asustar a la población, incluso alertando de los supuestos peligros para la salud al no comer carne.

Las dietas veganas y vegetarianas tienen carencias de algunas vitaminas y otros nutrientes. Al no comer carne, pescado, huevos o leche no se consumen vitaminas que son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo. Incluso, el déficit de estas puede llegar a provocar problemas de salud. De ahí la importancia de llevar una dieta variada y equilibrada. Pero si tomamos la respetable decisión de no comer ningún tipo de carne ni producto derivado de animales, debemos conocer todas las vitaminas que son indispensables.

El día que decidí hacerme vegetariana fue hace casi cuatro años. Desde entonces, nunca volví atrás. ¿Cómo lo hice? Te empezaré diciendo, que esta no es una gran historia. ¡Un día decidí y listo! Sin investigación previa de ningún tipo, cero preparación o guía médica, nada. No me arrepiento de haberlo hecho de esa manera porque al final me funcionó, pero hubiera querido saber las cosas que ahora te voy a contar. Así que si estás leyendo esto, eres mucho más inteligente de lo que fui yo al principio, así que… ¡Vas por buen camino!

Este año se ha podido ver un increíble aumento del 987% en la demanda de opciones vegetarianas en Reino Unido. La encuesta conducida por Just Eat predice que volverse vegano esta listo para convertirse en la tendencia alimentaria de 2018.

Aunque hace un tiempo ya vimos que muchas veces habría que entrecomillar eso de vegetarianas, parece que ni cuando se sustituye la carne por otro tipo de ingredientes el resultado mejora si se analiza desde un punto de vista médico.

Hay muchas razones para hacerse vegetariano o, mejor, vegano. Es evidente que comemos más carne de la que deberíamos, algo que no es solo es malo para la salud, sino también para el medio ambiente. No es menos cierto que los animales domésticos son maltratados en granjas donde apenas pueden moverse, para que engorden cuanto antes y lleguen a nuestros supermercados al menor coste posible. Pero ¿puede un vegetariano afirmar que no contribuye a la muerte de animales? La respuesta es: no.

Cuando salgo me resulta casi imposible no beber alcohol o encontrarme con gente que no beba. Lo mismo me sucede con la carne. No tengo razones de peso para llevar 3 meses sin comer carne, pero estoy seguro que mi cuerpo y mi salud me lo agradecen. Sólo quería probarlo durante un tiempo corto... que ahora veo que va para largo.

Existen en el mercado varias marcas de hamburguesas vegetarianas y veganas que permiten a los que prefieren prescindir de la carne disfrutar de un plato similar a las hamburguesas tradicionales. Beyond Burguer no es otra cualquiera, entre sus inversores se encuentra Bill Gates y Leonardo Di Caprio. La búsqueda de productos que sustituyan a la carne es una carrera por frenar el cambio climático. Se calcula que es responsable del 18% de las emisiones de efecto invernadero, consume el 70% del agua y ocupa millones de hectáreas en todo el mundo.

i eres un aliado del bienestar y el cuidado del cuerpo, entonces los platillos de la cocina vegetariana son la opción perfecta para preparar banquetes en casa o probar nuevas recetas en tus próximas vacaciones. Aquí te dejamos algunas recomendaciones de diferentes destinos del mundo...