El pan y la pasta son alimentos muy habituales en la dieta de los españoles y han demostrado aumentar el riesgo de algunas enfermedades. La harina refinada de trigo es, sin duda, el veneno blanco por excelencia: está presente en los dulces, la comida basura, pero también en productos con tan buena fama en España como la pasta y el pan blanco. "Comer pan blanco es como comer azúcar. De hecho, el pan blanco produce los mismos picos de glucosa en sangre que el azúcar y es tan malo para la salud como este.

Con los precios de los alimentos en máximos históricos, la Organización constata la posibilidad de ahorrar en verduras y pollo congelados de marca blanca. Los pescados congelados no siempre salen más baratos. Entre las principales cadenas, las más económicas para los alimentos congelados de marca blanca (o similares) son Alcampo, Mercadona y Aldi.

Nos hemos acostumbrado a convivir con la desinformación y a aceptarla como parte del menú diario que se sigue sirviendo sin inspección ni sanción alguna. Las fronteras entre las líneas editoriales y la manipulación son cada vez más finas. No hace falta mentir ni manipular datos, pues hay formas mucho más sutiles de llevar a la audiencia a tu marco reiteradamente hasta que acepte ‘la verdad que le es más familiar’.

El beneficio de la gran banca que cotiza en el Ibex 35 se estancará, e incluso caerá en algunos casos, durante los tres primeros meses del año como consecuencia del pago del impuesto extraordinario sobre el sector. El gravamen borrará casi por completo los efectos en la línea de resultado neto del incremento de doble dígito del margen de intereses generado por la subida del euríbor y la apreciación de la cartera hipotecaria.

El precio del trigo para hacer pan llegó a subir el 70,86% en junio de 2022. El de la harina alcanzó un pico en agosto, con un incremento del 39,79%. La subida anual de los precios de la electricidad llegó a alcanzar un 80% en marzo. Desde entonces, la inflación del trigo ha bajado al 11,04% en enero; la del harina se ha situado en el 26,41% y la electricidad anota tasas negativas de variación anual desde noviembre pasado (-17,2% en febrero). Sin embargo, el precio para los consumidores del pan y de los cereales va con retraso...

Bate el récord de la inmersión más profunda bajo un lago congelado sin traje de neopreno.

En España tendemos a presumir de dieta, la mediterránea, como si fuera específicamente nuesta. Puede que en el pasado fuera así en algunos casos, aunque en la mayoría dicha dieta fue siempre un mito, si bien sí tuvieron mucha mayor cabida las hortalizas, las legumbres, la fruta, etc. Pero a día de hoy, tal como explica el nutricionista de referencia Aitor Sánchez, el contexto social y económico de muchas familias es muy poco favorable a la alimentación sana, hasta el punto de calificar nuestra dieta de “superflua y de muy baja calidad”.

Esta cesta "básica y de nutrición", como se la ha bautizado, estará disponible en las casi 5.000 tiendas que la cadena tiene en Francia, donde es número uno. Estos productos incluidos en la cesta serán de las marcas Carrefour y Simply. De los 200, la mitad serán básicos, de uso cotidiano, tanto de higiene como de alimentación. El resto, además, serán productos saludables, con una calificación de A y B en el sistema Nutriscore, el sistema de etiquetado nutricional que evalúa el valor nutricional de los alimentos y que se ha puesto en marcha en

Comparamos los precios de panes tahonas artesanas y de barras del supermercado. La diferencia entre el pan artesano y el pan industrial en lo que respecta al bolsillo no es tan grande como nos pudiera parecer. Domi Vélez, panadero de El Horno de Vélez, opina que “los supermercados juegan con formatos pequeños -panecillos, chapatitas, etc- para ‘engañar’ con precios más bajos y, ojo, una cantidad neta de producto pírrica”. Además, el proceso de elaboración del pan artesano hace que tenga mejores valores nutricionales y se mantenga fresco más tº.

Una fotógrafa local tropezó con el cadáver mientras daba un paseo por una playa, acertadamente llamada Cold Storage Beach, en Dennis, alrededor de las 2:30 p.m.

El brusco descenso de las temperaturas a lo largo de esta semana nos han dejado bonitas estampas de Los Lagos de Covadonga helados, y hasta con algún valiente caminando sobre la superficie del lago Ercina, como se ve en las fotos que hizo Fernando Moro Sarmiento.

Se dice que tienen el síndrome de Wendy, llamado así por la amiga de Peter Pan, las personas que sienten la necesidad de cuidar y complacer a otra persona, por lo general su pareja, sin pensar lo suficiente en sí mismas.

La Selección Española de Panadería Artesana ha ganado este miércoles el Campeonato Internacional "Bread In The City", que ha tenido lugar desde el pasado sábado hasta este miércoles en la localidad italiana de Rimini, en el marco de la feria SIGEP. El equipo español "Espigas" ha conseguido el primer puesto de este certamen con nueve países participantes, en el que Italia y China han quedado en segundo y tercer puesto. La selección ha estado capitaneada por el cordobés José Roldán, asistida por Jesús Sánchez y compuesta por el leonés Daniel

El sector reclama al Gobierno medidas similares a las adoptadas por Francia, que permitirá amortizar el 20% de la factura de la luz y aplazar impuestos.

El alza de la energía y los elevados precios de la materias primas siguen ahogando a los panaderos. Obligados a eliminar el IVA en sus barras y hogazas el beneficio, si lo tienen es mínimo. Reclaman ayudas directamente para los 12.000 negocios que no soportan los altos costes. En 2022 cerraron en España 600 panaderías.

Este acuerdo gestionará, con ayuda de la Organización de Naciones Unidas (ONU), la recuperación de 3 mil millones de dólares de un monto superior a los 24 mil millones de dólares, recursos del país que son retenidos por naciones extranjeras, a través de un fondo para dirigirlo a la inversión social. Las primeras sanciones impuestas a Venezuela en el 2005 se han ido acentuando de manera intensa desde el 2015 con base a numerosos alegatos, y las más severas son las impuestas por los Estados Unidos.

Durante los próximos seis meses, “el pan común, así como la masa de pan común congelada y el pan común congelado destinados exclusivamente a la elaboración del pan común” tendrán un tipo cero. En cambio, el denominado pan especial tributa al 10%. En este grupo se incluye el integral, de molde, de viena, espelta, cereal o mixto de cereal, entre otros muchos. Estos quedan fuera de la medida.

Los cuerpos congelados de dos bebés fueron encontrados en un congelador el jueves, en la ciudad de Bédoin (Vaucluse), "en la casa de una mujer" aún detenida, dijo la fiscal de la República de Carpentras, Hélène Mourges. "El caso comienza y los hechos son de carácter penal", dijo el magistrado, explicando que el descubrimiento tuvo lugar por la mañana, tras "la llamada de un tercero" a la gendarmería.

El Ayuntamiento de Roales del Pan denuncia la situación de "robo" que han vivido en la guardería municipal. Nada más y nada menos que el hurto de unas motos de juguetes, conocidas por la mayoría como "correpasillos". En un comunicado emitido por el alcalde, el consistorio se ha hecho eco de este suceso.Los grandes perjudicados de este suceso son los más pequeños que, ajenos al robo, no podrán disfrutar de sus juguetes. "Es inadmisible semejante comportamiento y más cuando se trata de robar los juguetes de los más pequeños", dice el Ayuntamiento