Actualidad y sociedad

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Chamorro valorarán si restauran la Virgen tras la polémica sobre un potencial «Ecce Homo»

El anuncio del cierre de la ermita de Chamorro a causa de la intención de sus titulares de someter la talla, datada del siglo XII, a unos trabajos de rehabilitación, a cargo de un escultor lucense, hicieron saltar las alarmas de expertos como la Asociación para a Defensa do Patrimonio Cultural Galego...
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"No ha tenido un día muy inspirado": la restauración de la Virgen de Chamorro que recuerda peligrosamente al Ecce Homo

"No ha tenido un día muy inspirado": la restauración de la Virgen de Chamorro que recuerda peligrosamente al Ecce Homo

La talla religiosa del siglo XII ha sido restaurada por su dueña, que ha anunciado que va a volver a hacer algunos retoques. Varias asociaciones intentan impedirlo porque se trata de un bien de interés cultural gallego. "SOS Virgen de Chamorro". Con ese mensaje de alarma la Asociación para a Defensa do Patrimonio Cultural Galego (Apatrigal) lleva tiempo pidiendo que alguien especializado restaure la Virgen de Chamorro de Ferrol y recupere, si es posible, su aspecto original. Se trata de una talla románica del siglo XII que está en manos privada
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Comunistas eslovacos: la restauración capitalista fue el robo del siglo

En un comunicado, el Partido Comunista de Eslovaquia (KSS), asegura que bajo la idea de «la libertad y la democracia» se restauró en el país el capitalismo, lo que provocó «una destrucción total de la sociedad con consecuencias catastróficas» para la vida de la clase trabajadora.La organización afirma que desde los años 90 se produjo una pérdida paulatina de la soberanía nacional y un proceso de desmantelamiento de la industria. «Las fábricas prósperas fueron destruidas a expensas de los propietarios extranjeros», denuncia el KSS, que añade
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Así es el menú de 27 euros en el restaurante con estrella Michelin más barato de España

Más allá de su calidad, de todas formas, los restaurantes del firmamento Michelin suelen contar con menús degustación de precio dispar. Los más económicos suelen rondar los 50 euros, mientras que el más caro del país, en estos momentos, es el del madrileño Diverxo, que cuesta 365. Claro que contar con una estrella no significa, necesariamente, que el precio tenga que sobrepasar los 35.
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Han ido privatizándolo todo y ahora les toca a los comedores escolares

Han ido privatizándolo todo y ahora les toca a los comedores escolares

Ninguna persona de la administración se ha dignado a pasar a la cocina para preguntar cómo es posible que con la misma cuota de comedor con la que pagan las familias una línea fría, en otro centro público ofrezcamos la calidad de comida que hacemos.
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El zasca de un restaurante onubense a un cliente

Un individuo le pone una queja, en Internet, a un conocido restaurante de Huelva. El dueño del mismo responde hablando del bienestar de sus trabajadores y de que el cliente no siempre tiene la razón.
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Décimo aniversario del eccehomo de Borja: "Es ya un icono pop universal"

La ciudad de Borja lleva una década viviendo emociones inmensas. Casi inverosímiles. La historia de la restauración del eccehomo del santuario de la Misericordia ha dado la vuelta al mundo y ha sido, recordó la periodista borjana Piluca Escamilla en la conducción de la Gala del X Aniversario en el teatro Cervantes de la localidad, "la noticia de más impacto que ha dado Aragón, más que el triunfo de la Recopa en 1995 y los premios de motociclismo de Alcañiz".
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Rebelión en el bar: los restaurantes que pasan de estar siempre abiertos

Las jornadas interminables, los turnos partidos y la apertura los fines de semana han sido la norma en la hostelería. Tras la pandemia, algunos chefs y establecimientos reivindican un modelo menos esclavo y más humano.
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La guerra entre el Estado Profundo y la Democracia Liberal

Sánchez, humillado por el PSOE y resurrecto, construyó un relato anti-stablishment que apuntaba Perestroika. Sin embargo, el PSOE pone de relieve cada semana en la Mesa del Congreso desde 2018 y sin excepción, que en lo institucional, trabaja por la Restauración.
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«El convenio de hostelería lleva congelado desde 2010», dice ELA

«lleva desde el año 2010 sin renovar su convenio y con los salarios congelados desde entonces. Urge una renovación del mismo y una actualización de los sueldos. Durante el periodo de decaimiento, muchas empresas aprovecharon las nuevas contrataciones para aplicar el Salario Mínimo Interprofesional (SMI)» «El problema de la hostelería no solo está en los salarios. Los horarios no están controlados y ninguna empresa quiere implantar el registro horario puesto que hay muchas horas que no se pagan. Además, se vulneran los derechos de los descansos»
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Tras la crisis de los camareros ¿Y si en lugar de faltar camareros, sobraran hosteleros?

En España hay 3 millones de parados, pero 100.000 puestos de trabajo están sin cubrir y la cifra no para de crecer. Detrás de la gran resignación ha y un cambio profundo en el mercado de trabajo que no somos todavía capaces de comprender del todo bien, y por ello hay un gran debate y enfrentamiento entre los dos "bandos": El de sindicatos y partidos que se ponen del lado de los trabajadores, y resaltan sobre todo las condiciones, y el de los empresarios que hablan de muchos más motivos aparte del suelo. ¿Y si los dos "bandos" tuvieran razón?
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La Xunta iniciará en mayo los trabajos de restauración de la duna de Morouzos y de la senda de Luama, en Ortigueira

Los trabajos en el sistema dunar consistirán en la erradicación y control de especies arbóreas no propias, especialmente pinos, para reducir el avance de esta especie y recuperar la dinámica natural del espacio, que en la actualidad presenta un estado de conservación inadecuado y con tendencia al abandono.
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Cocinas fantasma: ¿El futuro del 'delivery'?

El negocio de la comida a domicilio está en pleno apogeo: se espera que este servicio alcance un volumen de 1.590 millones de euros en 2025. Para satisfacer la demanda, los establecimientos apuestan por las ‘dark kitchens’, pequeñas cocinas con profesionales, fogones y materias primas dedicados por completo a la venta a domicilio ‘online’.
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Por qué deberías apuntarte a un curso de restauración de muebles

Aunque no lo parezca, las ventajas de restaurar muebles no son pocas: desde el ahorro económico, favorece la sostenibilidad, hasta beneficios para la salud mental.
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Noruega prohíbe la venta de alcohol en la restauración y amplía el uso de mascarillas para frenar los contagios

La educación en la universidad será a distancia y las autoridades animan a teletrabajar. El país notificó ayer cifra récord de hospitalizados
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Fracaso en las ayudas a bares, restaurantes y autónomos: uno de cada tres euros se queda sin repartir

La profecía del fracaso de las ayudas al Gobierno se ha cumplido. De los 7.000 millones que se anunciaron para bares, restaurantes y autónomos, las comunidades van a devolver 2.500 que no han repartido. Uno de cada tres euros se quedan finalmente sin repartir.
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Encuentran en la restauración de las Torres de Serranos restos de metralla y pelota de trinquet

Los trabajos de restauración que se están llevando a cabo en las Torres de Serranos de Valencia han sacado a la luz elementos históricos, como restos de metralla.
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El anuncio que ha dejado boquiabierto a todo un congreso gastronómico: sus empleados trabajan 40 horas

El anuncio que ha dejado boquiabierto a todo un congreso gastronómico: sus empleados trabajan 40 horas

Para conseguirlo, el chef del restaurante Hisop reorganizó horarios y ajustó precios. La sostenibilidad se ha apoderado del discurso, pero muchos olvidan aplicarla en sus equipos. "La sostenibilidad no es acertar con el color del contenedor en el que tiramos la basura", asegura otro chef.
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Cuánto cuesta comer en los restaurantes españoles que están entre los mejores del mundo

En el ranking de los mejores restaurantes del mundo: Noma de René Redzepi (Cophenague); Geranium del chef Rasmus Kofoed; y el español Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, ubicado en Atxondo, Vizcaya. Además de Asador Extebarri, en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo se han colado otros grandes templos de la gastronomía española como Disfrutar, Mugaritz, Elkano o DiverXo. Entre los restaurantes españoles de la lista de los 50 mejores del mundo podemos encontrar diferentes abanicos de precios.
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Los vecinos de Madrid exigen retirar ya las terrazas Covid: "Se pusieron de modo excepcional. Ahora hay que quitar todas"

Los vecinos de Madrid exigen retirar ya las terrazas Covid: "Se pusieron de modo excepcional. Ahora hay que quitar todas"

El Ayuntamiento de Madrid ya está preparando una modificación de la Ordenanza para que las llamadas terrazas Covid que ocupan plazas de aparcamiento se queden durante dos años más en aquellas zonas que no estén ya saturadas. Sin embargo, los planes de la vicealcaldesa, Begoña Villacís, chocan frontalmente con el rechazo de los vecinos de los barrios más afectados por estas terrazas como son Chamberí, Retiro, Arganzuela o Centro: "No se puede salvar la hostelería a cambio del sufrimiento del vecindario".
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Los centros comerciales fían al tirón del cine y la restauración su recuperación en otoño

Con la reapertura de dos de sus negocios más relevantes, los centros comerciales confían en atraer mayor número de visitantes e incrementar sus ventas
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Mi comida delirante con el otro hostelero antirrojos de La Mancha: "No quieren trabajar y les dan 400 €"

"Aquí es, no hay duda", avisa mi compañero. Estamos en La Solana (Ciudad Real). Un coche todoterreno pintado al completo con la bandera rojigualda está en la puerta del restaurante que vamos a visitar. En el lateral del edificio, igual: preside una enorme bandera de España. En la fachada, dos banderas cruzan tres balcones. La primera reza sobre un lienzo rojigualda "viva honrada la Guardia Civil". La otra, en verde, pero con letras del color de la insignia nacional celebra el centenario de la legión. "Sí, es aquí donde vamos a comer...
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El polémico Panzer de la Segunda Guerra mundial encontrado en un garaje

Un jubilado alemán de 84 años ha sido condenado a una multa de 250.000 € y sentenciado a 14 meses de cárcel por restaurar un Panzer V y otro material. Klaus-Dieter es "víctima" de la estricta ley de control de armas de guerra alemana, que ve el fantasma del nazismo en cualquier coleccionista de la SGM. Su abogado tuvo que iniciar su defensa demostrando que su cliente no era simpatizante, aunque dada su edad no entrará a prisión. El alcalde ha manifestado que Klaus-Dieter utilizó el tanque como sistema quitamedios durante la gran nevada de 1978.
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¡Haremos lo que sea para que trabajes para nosotros...! (ENG)

...excepto pagarte lo suficiente. ¿Quieres un aplauso cada vez que entres a trabajar? ¿O una tarjeta regalo de cumpleaños con tu nombre mal escrito? ¡Lo que sea para ti! Menos pagarte un sueldo digno.
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Un restaurante de California 'contrata' a un robot para compensar la escasez de trabajadores  

La gerente del establecimiento ha calificado al robot, que ayuda a transportar comida, como un "salvavidas" ante la falta de empleados.

menéame