La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) califica de “escándalo y estafa” la entrada a la Unión Europea (UE) de aguacates ecológicos procedentes de Marruecos con residuos de Clorpirifos, una sustancia fitosanitaria cuyo uso está prohibido en Europa por la peligrosidad que entraña para la salud humana. Si tenemos en cuenta que los puntos de entrada inspeccionan menos del 10% de los cargamentos que nos llegan, esto quiere decir que hay ahora mismo aguacates de Marruecos sin las debidas garantías sanitarias.

Proclamada en 1980, la Constitución de Pinochet convirtió a Chile en el único país del mundo cuyas aguas están completamente privatizadas.

vez en Europa. Café, cacao y aguacate. Existen multitud de citas entre la historiografía y la leyenda urbana sobre estos tres alimentos que hoy forman parte del día a día de nuestra cesta de la compra. Se dice que se aconsejó al papa Clemente VIII prohibir el café porque era una bebida de los infieles pero que, tras probarla, el pontífice no pudo dejar a los fieles sin disfrutar de aquel caldo oscuro. Que los españoles quedaron fascinados con el sabor del aguacate al conocer su uso en las culturas precolombinas. También que Hernán Cortés

Te están cobrando la patata a precio de aguacate, y la derecha quiere que hablemos de bajar el IVA a costa de recortarte servicios públicos, pero de que el frutero se está forrando estafándote, ni mu.

De los veinteañeros últimamente solo se habla para echarles la bronca por salir de fiesta sin mascarilla y algún rapapolvo se han llevado por ello en las ruedas de prensa sobre el covid-19. Sin embargo, tal vez convendría recordarlos también como una de las víctimas más vulnerables de esta crisis. Son los mayores de 70 los que más se juegan la vida con el virus, de eso no hay duda ya. Pero entre quienes más van a sufrir las consecuencias económicas de la crisis provocada por el covid-19 está la generación que vivirá su segunda gran recesión.

La ley ambiental autoriza a la Secretaria del Medio Ambiente para eliminar huertas de aguacate que no tenga una licencia, para convertirla en bosque que es su naturaleza de uso. Esto gracias a una propuesta del diputado Arturo Hernández Vázquez para hacer del aguacate un producto sustentable.

Una dieta que incluye el consumo diario de aguacate mejora la capacidad de enfocar la atención en adultos cuyas medidas de estatura y peso se clasifican como sobrepeso u obesidad, según un estudio de la Universidad de Illinois. Los autores destacan como los aguacates son ricos en luteína, un componente dietético asociado con beneficios cognitivos. La luteína es un pigmento de la familia de los carotenoides, aporta color amarillo a los alimentos y tiene grandes efectos sobre la salud humana.

La fiebre del nuevo oro verde es un reclamo para furtivos: los venden a dos euros el kilo, la mitad de lo que cuestan en mercado.

Al principio se pensó que los 19 cuerpos mutilados que colgaban semidesnudos de un puente en la ciudad mexicana de Uruapan era el resultado de un enfrentamiento entre narcotraficantes. Pero el cartel Jalisco Nueva Generación, que asumió la autoría, no pelea únicamente por droga. Quiere dominar el mercado local del aguacate.

Tierra nativa del aguacate, México controla el 60% de la producción mundial de tan preciado fruto. Es una cifra impresionante, obtenida gracias a unas condiciones geográficas y climáticas privilegiadas y pese a condicionantes políticos adversos. El ejemplo más evidente, glosado en un estupendo reportaje de Los Angeles Times: tras años concentrados en el narcotráfico, los cárteles criminales del norte del país se han fijado en el cultivo de aguacates. Y están peleando por su control.

Desde los movimientos neo-nazis de Estados Unidos hasta Marine Le Pen, la extrema derecha no hace ascos a la causa medioambiental. La interpreta como una herramienta para sus políticas anti-migratorias y autoritarias.

Rodrigo Mundaca es ingeniero agrónomo, campesino y ahora ganador del prestigioso premio de derechos humanos que entrega cada dos años el tribunal de la ciudad de Núremberg por su lucha por una mejor gestión del agua en su Chile natal. Chile acogerá en diciembre una Cumbre Mundial del Clima de Naciones Unidas bajo el amparo de un Gobierno con pocas ganas de escuchar los reclamos de Mundaca y de las "tres millones de personas sin acceso al agua potable en Chile", denuncia el activista a eldiario.es

Aunque el wasabi y el aguacate o el mismo guacamole tienen una tonalidad verdosa similar, la realidad es que su sabor y textura son fácilmente diferenciables. Sobre todo en el caso del wasabi, el cual en ínfimas cantidades puede llegar a provocar una picazón extraordinaria dependiendo de la sensibilidad de cada individuo.

El auge de este superalimento afecta al sector inmobiliario, al cultivo de naranja o a los hábitos alimenticios en la sociedad. "Sobre el aguacate hay mucho mito", cuenta el nutricionista Luis Alberto Zamora en esta entrega, titulada 'El aguacate, el oro verde'. La primera parada se produce en la Comunidad Valenciana, la tierra de la naranja, una fruta cada vez más prescindible entre la población de la terreta. El negocio de esta fruta se ve gravemente afectado por el auge del aguacate. Alrededor de 70.000 naranjos al año se arrancan

En los puestos de tacos en Ciudad de México se sirve cada vez más "guacamole falso", sin aguacate. Las razones: la gigantesca demanda, las malas cosechas, los estadounidenses y los carteles de la droga de México."En México hay poco aguacate y la escasez ha llevado al aumento de los precios", explica. A fines de junio de 2019, un kilo de aguacates costaba hasta 100 pesos (más de cinco dólares estadounidenses). El ministro de Agricultura, Víctor Villalobos, por su parte, culpa a los especuladores por el alza de los precios.

Los aguacates cultivados en California vendidos al granel en seis estados de los Estados Unidos están siendo retirados del mercado debido a una posible contaminación con listeria, anunció la compañía distribuidora Henry Avocado Corporation este sábado.

Un fondo de inversión compró por 1,3 millones El Palentino, un pequeño bar en Malasaña, pleno centro de Madrid, que ha alquilado por 8.500 euros al mes". Los precios están disparatados. Hay una burbuja y no es pequeña", explica su nuevo inquilino, que ahora cobra la ración de medio aguacate a 10 euros". Hay fondos captando locales cuyos dueños no saben ni que los fondos existen", dice una consultora, que recuerda que a partir de 2008 se dijo que los bajos eran valores seguros.

Los aguacates son un símbolo de sofisticación y de dieta saludable, por lo que la demanda de esta fruta no deja de aumentar en Occidente. Sin embargo, a medida que los precios suben, se multiplican las voces que hablan de gentrificación de los alimentos. Exploramos este fenómeno y analizamos las consecuencias que tiene para los agricultores mexicanos.

Todos los cultivos dependen en cierto grado de la polinización natural de diversos insectos. En lugares como California, donde el cultivo de almendras y aguacates es gigantesco, no hay suficientes abejas (u otros bichos) para polinizar todos los cultivos. Para solventarlo, la industria agricultora transporta a millones de abejas anualmente. Explotar las abejas supone que estos cultivos no se puedan considerar veganos debido al estrés que la migración forzosa supone para estos insectos y el impacto que supone localmente.

Un llamativo color verde que triunfa en las redes sociales y una pulpa deliciosa de innumerables propiedades nutricionales han convertido al aguacate en estrella gastronómica de Estados Unidos y Europa.

Aunque para algunos empresarios este empaque es una manera de ofrecer un servicio a un público objetivo, o hace parte de los protocolos sanitarios para exportación, lo cierto es que para los científicos el plástico está ocasionando daños irreparables en el planeta.

En Europa, el aguacate se considera un "superalimento”. Sin embargo, en Chile, los aguacates son sinónimo de escasez de agua, violación de los derechos humanos y una profunda huella ecológica. En la provincia de Petorca, se cultiva aguacate desde tiempos inmemoriales. Practicado inicialmente por pequeños agricultores, el auge en la popularidad de esta fruta en los 90 provocó un incremento exponencial de la producción. Desde entonces, los grandes terratenientes dominan el mercado del aguacate en Petorca, y consumen cantidades ingentes de agua.

El furor alrededor de los aguacates no muestra síntomas de remitir. Pero, como todas las modas, también la del aguacate tiene su lado menos fotogénico: en algunas zonas ya se habla de "guerra del aguacate".