Coca-Cola España reconoce un pago de 4,5 millones de euros a sociedades de nutrición, salud y universidades. La Fundación Española del Corazón, que preside S.A.R. Infanta D.ª Margarita de Borbón, es la entidad que más financiación ha recibido, un total de 470.725 euros...

El pasado martes 22 de marzo el Ayuntamiento de Barcelona aprobó por mayoría la propuesta de ERC de declarar oficialmente a esta ciudad veg-friendly así, in English language para que lo entienda todo el mundo. No, no pienso hacer un análisis político del hecho, sus connotaciones idiomáticas y tal, que bien podría. No merece la pena habiendo como hay tanto bacalao que cortar en el plano dietético-circunstancial. Me llama poderosamente la atención que la aprobación de esta propuesta, con sus medidas de relumbrón asociadas...

El documental Slavery: A Global Investigation (Esclavitud: Una investigación Global) entrevistó a niños que fueron liberados, que contaron que frecuentemente los golpeaban con cinturones y chicotes. En septiembre de 2015, fue presentada una acción judicial contra Mars, Nestle y Hershey alegando que estaban engañando a los consumidores que “sin querer” estaban financiando el negocio del trabajo esclavo infantil del chocolate en África Occidental.

Detrás de las dietas de moda siempre hay un negocio. La nueva dieta de moda para adelgazar tiene una protagonista Oprah Winfrey, donde su pérdida de peso está arrasando en Estados Unidos. En este artículo verás que la nueva forma de perder peso no es tan novedosa y de sentido común.

El resfriado está causado por un virus pero... ¿sabéis que la alimentación puede ayudaros a prevenir el resfriado y a que llevéis mejor los síntomas?

Durante el invierno nuestro cuerpo está más expuesto a resfriados, aquí te proponen una lista de alimentos que debemos de comer durante el invierno.

El afamado chef de los Brady-Bundchen ha desvelado los secretos culinarios de la pareja... ¿Por qué no toman tomate? ¿Por qué deshidran la fruta que dan a los niños? ¿Tiene sentido tomar sal del Himalaya? Se trata de una alimentación que sigue una suerte de regla de pareto, 80% vegetales y 20% carnes magras.

Los nutricionistas modernos no dicen que tengamos que dejar de consumir dulces o beber café completamente, pero sí que nos aconsejan no pasarnos del máximo de calorías que son sanas para nuestro cuerpo, unas 2000-2500 al día para una persona adulta.

Un nuevo pan que incorpora hierro ha sido desarrollado gracias a una tecnología de la microencapsulación aportada por el centro tecnológico AINIA. Mediante este método, se ha conseguido evitar que el pan tenga el sabor amargo del hierro. El proyecto tiene entre sus objetivos paliar enfermedades como la anemia ferropénica, que afecta especialmente a las mujeres en edad de procrear, adolescentes y niños.

Intentaré explicaros pq este anuncio es una bazofia lamentable En primer lugar, el niño está sentado en una mesa comiendo solo, su madre mirándolo, presionándolo y amenazándolo para que se coma el brócoli...

Todos sabemos a día de hoy que la comida basura de los Fast Food no son obras de la alta cocina, ni de la mejor calidad, en absoluto. Sus ingredientes extras como los excesos de azúcares y la sal son el principal causante de que estemos más obesos cada día. Pero lo hace bien esta industria, sabe lo que le gusta a nuestro cerebro y él nos estimula para sobrevivir. Esto es lo que pasa en tu cuerpo en una hora después de comer un Big Mac.

No existe una figura capacitada para desempeñar la función de recomendar dietas a los afectadosEn cocina, el dietista solo ve un nombre, un número de habitación y esa indicación, sin conocer las patologías, medicación, ni estado nutricional del paciente. “Lo tengo clarísimo: mi madre murió por desnutrición”, señala la hija de una paciente afectada por este problema“.“No podía comer grasas ni sal, pero le ofrecían muchas veces carne de cerdo y tomó varios días ensaladillas con sal para comer”

Expresamos la importancia de la planta y otras plantas, los cuales nos pueden ayudar con nuestra salud y buen vivir. Mas dietas y rectas practicas para su salud al natural.

Una de las cosas que hay que tener en cuenta a la hora de alcanzar los resultados que buscas con el entrenamiento, es mejorar la nutrición muscular. La nutrición muscular la forman los nutrientes que llegan a nuestros músculos.

Muy a nuestro pesar el etiquetado y la publi de alimentos son en no pocas ocasiones engañosos. Estoy convencido que no siempre es una cuestión de mala baba, es decir que siempre haya un cierto esfuerzo detrás de esas etiquetas para provocar una impresión en el consumidor distinta de la realidad, pero en muchas otras ocasiones opino que hay dolo tras esos etiquetados casi siempre engañosos y en ocasiones, además, fraudulentos. No obstante, como digo también hay casos de ineptitud flagrante, estulticia si prefieres así decirlo.

Un aluvión de críticas invadió las redes sociales por la decisión del organismo de la ONU, ya que la reina es habitualmente cuestionada por su extrema delgadez.

Hay quien afirma que hay que "comer sin miedo", que nunca en la historia de la humanidad la producción de alimentos había sido tan segura. Y es innegable el alto número de controles por los que pasa la comida en la actualidad. Sin embargo, periódicamente aparecen nuevos escándalos alimentarios,…

“Como ciudadana pienso que el Gobierno debería tomar medidas en los casos como Naturhouse en el que se saltan la ley a la torera, ya que en una tienda no se puede ejercer una profesión sanitaria y se acogen a eso, a que son tienda, para no recibir inspecciones de sanidad. Y también se prohíbe a las profesiones sanitarias vincular su ejercicio profesional a la venta de producto; sin embargo ellos lo hacen y no les pasa nada" afirma Alma Palau, presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas

El fin último es trasladar a la ciudadanía la oportunidad de que esta reivindique, junto con nosotros, la oportunidad de contar en eso que se llama Sanidad Pública con los mejores profesionales sanitarios posibles en el ámbito de la nutrición humana y dietética. Y claro, eso incluye que el Sistema Sanitario Público, cuente con ellos, con los dietistas-nutricionistas; un hecho que hasta la fecha no se ha producido a pesar de ser considerados como profesionales sanitarios de pleno derecho.

El número de niños con sobrepeso ha disminuido diez puntos. Los menores con bajo peso se han duplicado y ya son el 20,5%. Tradicionalmente el bajo peso se daba en niños de clase social alta y la obesidad en baja, pero ahora es al revés....

Como se puede comprobar en el último post de "El Nutricionista de la General", ha tenido que eliminar parte del contenido "porque la información que contenía no había sido verificada ni contrastada convenientemente". Parece que a Coca Cola no le hizo mucha gracia el artículo original donde indicaba que esa compañía "patrocinaba" la nueva Guía Alimentaria que se publicará en breve, como se puede ver al final del artículo.

Marion Nestle goza de una máxima credibilidad por su postura abiertamente crítica e independiente con las grandes corporaciones agroalimentarias y las políticas sanitarias poco transparentes. Uno de sus libros más conocidos es Food Politics, toda una referencia para entender cómo funciona la industria alimentaria, sobre todo a nivel de las grandes corporaciones, y cómo influyen sus dinámicas empresariales en nuestra salud. También tiene un blog muy activo, Food Politics, y tuitea a través de @marionnestle.

Desde hace meses estoy estudiando sobre un alimento que lleva siglos cultivándose y que en nuestro país está dándose a conocer recientemente. Realmente estoy muy sorprendido por sus innumerables nutrientes, beneficios y propiedades y por su versatilidad en la cocina, ya que se puede incluir en nuestra dieta de muchas maneras diferentes. De hecho es un Súper Alimento tenido en cuenta en la NASA por sus cualidades.

Francisco advierte en la II Conferencia Internacional sobre Nutrición que los hambrientos que estos no piden limosna, sino dignidad. Asegura que ya el Papa Juan Pablo II le dijo al mundo que estuviera atento ante los problemas de la cultura de la abundancia