#21 la emergencia de la leche si tiene millones de años (la caseína ya había parecido hace unos 200 milllones de años atrás en un ancestro de los mamíferos), aunque es cierto que solo en el neolítco (10 mil años atras) comenzamos a beber leche de otros animales. No existe ningún reporte científico serio que vincule el consumo de leche con una mayor incidencia de cáncer o autismo. El reporte de Harvard recomienda, como bien dices, limitar el consumo basado en estudios muy discutibles. Si hubiera evidencia fuerte que indicara que el consumo de leche de vaca es nocivo hubieran sugerido eliminarla, lo mismo que la WHO y la FAO. Por otro lado, mi interés principal era contar por que algunos seres humanos son intolerantes a la lactosa y como durante la evolución este carácter fue seleccionado.
#3 Tienes toda la razón, pero se utiliza como una figura literaria. Después de todo es un post de divulgación y hay ciertas licencias que se pueden tomar para hacer llegar el mensaje. Trato de evitar este tipo de cosas, pero a veces me parece que es una buena forma de hacer llegar un mensaje.
#28 gabriel.leon.94 