@sintesisnianalisis Hay 2 variables, agua y fécula. Bueno 3 y edad de la patata
Al envejecer la patata transforma el almidón en azúcar. El almidón le da mayor tersura al ser freída, así como también aporta espesor a los guisos. Las muy viejas se vuelven dulces, porque el almidón no tiene sabor pero el azucar sí
Las patatas se dividen en dos grandes grupos:
Las patatas harinosas, de color amarillento, son ideales para purés, para freír o para asar ya que sus gránulos de almidón tienden a separarse durante la cocción. Al freír hace que quede blanda por dentro pero crujiente por fuera.
Las patatas cerosas, de color blanquecino son ideales para la cocción , ya que sus gránulos de almidón tienden a unirse, y permite poder cortar una patata cocida sin que ésta se deshaga.
PD. Mi colega en suiza investigaba patatas, cultivaba 35 variedades acabé empatatado empatatado. Tení variedades negras, moradas, rojas, unas pequeñas casi sin piel... Era un flipe
Si tu movil se cae al agua, metelo en un recipiente con arroz, el arroz atraera a los chinos y ellos te lo arreglaran.
www.youtube.com/watch?v=YOxVjbGvUpI <-- y esta, de regalo
Lo que nos vamos a reir
Al envejecer la patata transforma el almidón en azúcar. El almidón le da mayor tersura al ser freída, así como también aporta espesor a los guisos. Las muy viejas se vuelven dulces, porque el almidón no tiene sabor pero el azucar sí
Las patatas se dividen en dos grandes grupos:
Las patatas harinosas, de color amarillento, son ideales para purés, para freír o para asar ya que sus gránulos de almidón tienden a separarse durante la cocción. Al freír hace que quede blanda por dentro pero crujiente por fuera.
Las patatas cerosas, de color blanquecino son ideales para la cocción , ya que sus gránulos de almidón tienden a unirse, y permite poder cortar una patata cocida sin que ésta se deshaga.
PD. Mi colega en suiza investigaba patatas, cultivaba 35 variedades
¿Las peticiones sirven de algo o no? ¿Qué pasa sí esta petición llega a miles de firmes?
www.todocoleccion.net/consecuencias-ajente-naranja-biennan-hanos-70-be
"-El cuadro, desde mipunto mi vista, hace clara alegoria al Brake Danse años 80, muy bien plasmado, un saludo.
-Tumismo"