¿Qué hay de cierto en que los alimentos integrales adelgazan?

Todavía conocemos poco la figura del nutricionista, tal vez por esto cualquiera de nosotros, sin rubor, nos lanzamos cuando se trata de hacer recomendaciones sobre dietas y alimentos saludables. Algunas veces lo hacemos con alguna base, tras haber leído algo sobre el asunto en alguna revista bien documentada; otras nos limitamos a repetir dichos y cosas de oídas sin el menor fundamento científico. En este artículo se aclara qué hay de cierto en que los alimentos integrales adelgazan.