Ocio, entretenimiento y humor

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La ciencia del arroz con leche

La ciencia del arroz con leche

Arroz con leche, un postre típicamente asturiano que es famoso en todo el mundo. Según indica la receta, para hacer este postre hay que remover los ingredientes de forma continua a lo largo de más de dos horas, durante las cuales tuve tiempo más que suficiente de divagar largo y tendido. Una de esas divagaciones me llevó a pensar en la cantidad de transformaciones físico-químicas que tienen lugar durante el cocinado de este postre. ¿Quieres conocerlas?
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Vino de zanahoria o crema de arroz con leche: las nuevas bebidas españolas que debes probar

No todo van a ser tintos de verano, cervecitas y cafés con hielo en las terrazas. Que también. Ahora se puede pedir tinto de verano de zanahoria, cervezas aromatizadas con aceitunas y un licor de leche de vaca con hielo.
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Momentazo: El cameo de un joven Jordi Évole en una telenovela venezolana

El cameo de un joven Jordi Évole en una telenovela venezolana
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Apple recomienda no sumergir el móvil en arroz si se moja ¿cuál es la recomendación?

Apple recomienda no sumergir el móvil en arroz si se moja ¿cuál es la recomendación?

El antiguo consejo de sumergir un iPhone mojado en arroz crudo ha sido oficialmente desestimado por Apple, que ahora advierte a los usuarios sobre posibles daños causados por las pequeñas partículas del cereal. Aunque ha sido una práctica comúnmente aceptada durante mucho tiempo, expertos y ahora el propio fabricante de los iPhones sostienen que esta técnica carece de eficacia.
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El mercado negro de la leche materna está en auge en Internet. El motivo: hombres adultos fetichistas

Ante esta demanda, no ha tardado en crearse todo un submercado negro en el que muchas madres del mundo buscan ganar dinero rápido con su exceso de leche. El problema es que no existen regulaciones para la venta de leche materna humana en muchos países, por lo que la "lactancia erótica", un género de pornografía que antes no existía ahora es una moda cada vez más común.
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La receta de leche frita de Mariló Montero tiene un ingrediente secreto (que la hace irresistible)

Mariló Montero es una fiera televisiva. Ha presentado infinidad de programas y también ha cocinado en directo platos tan tradicionales y tan nuestros como la leche frita. Aquí tienes su receta (ya verás, incluye un ingrediente inesperado)
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Pan de arroz: una propuesta japonesa de Joseba Arguiñano (sin gluten)  

Presentamos una receta para elaborar pan de arroz japonés: una sugerente propuesta crujiente por fuera y tierna por dentro, apta para celiacos ya que no lleva gluten, elaborada con arroz glutinoso o de sushi y con el paso a paso de Joseba Arguiñano. Este pan de arroz se caracteriza por poseer una miga densa y blanca así como nutrientes y fibras distintas a las del pan de trigo, con lo que puede ser consumido por personas intolerantes al gluten y aprovecharnos de las propiedades nutricionales que nos aporta el arroz.
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Estrella Galicia crea la cerveza Milk Stout: con un suero de leche

Una cerveza 'con leche'. Esta es la nueva receta que ya ha presentado Estrella Galicia. Con ella quiere mostrar cómo es el "ciclo de la birra. Este ingrediente "aporta una textura sedosa" a este estilo de birra que nació a comienzos del siglo XX, "cuando los ingleses buscaban darle cierto valor nutritivo y energético". Su nota de cata nos permite saber que es de color marrón oscuro con reflejos rubí y ofrece una espuma de color beige. Al degustarla, es ligeramente dulce al principio, pero después da paso al sabor mediamente amargo.
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No es nata todo lo que reluce

No es nata todo lo que reluce

Bajo la palabra ‘nata’ se comercializan decenas de productos, con diferentes proporciones de materia grasa, métodos de extracción y usos culinarios. [...] La norma que regula la producción de natas, una orden gubernamental de 1983, permite hasta catorce variedades según su tratamiento y conservación, sin contar primos y sobrinos como la leche evaporada o las denominadas natas vegetales (algo así como las salchichas de tofu, que son otra cosa aunque aprovechen el nombre).
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Por qué los japoneses están siempre delgados sin hacer dieta: así lo consiguen

Por qué los japoneses están siempre delgados sin hacer dieta: así lo consiguen

Una de las claves para gozar de una buena salud es el aprender a cocinar, un hábito que tanto niñas como niños aprenden en Japón. Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente, unas cifras que en EEUU no llegan a un tercio. También se enseña en las escuelas la procedencia de los alimentos y otros aspectos relacionados con la nutrición. Toman alimentos reales. En muchas partes del mundo, los alimentos que son puro hidrato de carbono con apenas nutrientes son muy baratos, similar a lo que ocurre con la comida rápida.
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Cómo calentar leche

Calentar la leche es como un arte, sea que estés preparando una salsa, un yogur o un biberón para un bebé. Ponle mucha atención al momento de hacerla hervir y revuélvela con frecuencia para que no se derrame. Aunque un hervor rápido es suficiente para algunas recetas, tendrás que calentar la leche lentamente si vas a hacer algún cultivo o vas a preparar queso o yogur. Si tu estufa tiene el fuego muy alto como para hervirla lentamente, prueba con un baño maría. Si quieres calentarle el biberón a un bebé, evita el microondas o el calor directo.
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Tanbo Art: Una fiesta con obras de arte que brotan de la tierra

Cada año, Inakadate realiza obras de arte en su famoso festival de Tanbo Art. Las plantas de arroz de siete colores recrean monumentales imágenes hechas por miles de brotes sembrados estratégicamente.
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Monumentales broncas en los platós de TVE en años 60, 70 y 80 y que no fueron emitidas  

Algunas de las mas sonoras broncas que tuvieron lugar en los rodajes de los platós de TVE en los años 60, 70 y 80, y que no fueron emitidas por television. Podemos ver a presentadores como Felix Rodriguez de la Fuente, perder los estribos.
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Manuela Velasco. "El sistema me dice que soy joven y no es verdad: se me ha 'pasado el arroz' para tener hijos"

Madrid (1975). Icono del cine de terror en 'REC', mala de 'Velvet' y mítica presentadora de 'Los 40 principales', la actriz (y sobrina de Concha Velasco) Manuela Velasco estrena este miércoles en el Teatro Español de Madrid 'La bella Dorotea', de Miguel Mihura, en versión de Amelia Ochandiano.
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‘Tierra de leche y miel’, el documental madrileño preseleccionado para los Goya  

El carácter cíclico y las motivaciones de las distintas migraciones humanas que, independientemente de la época, se suceden de manera continua a lo largo de la Historia. Esa es la temática sobre la que se articula Tierra de leche y miel, el documental madrileño preseleccionado para los Goya.
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Arte y creaciones creativas de bolas de arroz de Onigiri Gekijou  

Onigiri Gekijou es un YouTuber japonés. Tiene un giro creativo para convertir al Onigiri en personajes populares. Su giro creativo con el arroz se conoce como Rice Ball Art. El arroz se moldea en Diferentes formas. Utiliza arroz natural y otros ingredientes para crear obras de arte comestibles. Este YouTuber japonés inició estas creaciones de bolas de arroz en enero de 2020. Da las formas de extraterrestres, gatos y asientos que estas adorables creaciones de comida se están volviendo increíblemente virales.
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Multan a un restaurante que pagaba a sus empleados un “sueldo vaporoso sobre lecho quebradizo de horas extra”

Multan a un restaurante que pagaba a sus empleados un “sueldo vaporoso sobre lecho quebradizo de horas extra”

La prensa ha podido saber que la Policía Municipal de Barcelona se ha personado esta mañana en el Restaurante El Comidón y ha multado a sus responsables por pagar a sus empleados un “sueldo vaporoso sobre lecho quebradizo de horas extra”.
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Las enormes criaturas de paja de arroz. Festival Wara Art, Japón  

Todos los otoños, desde 2008 y coincidiendo con la cosecha del arroz, en la prefectura de Niigata tiene lugar en Japón uno de los festivales más curiosos que hemos visto hasta la fecha. Cada año, los agricultores se aseguran de que la paja de arroz sobrante, conocida como «wara«, no se desperdicie... Aunque parezcan obras de algún escultor famoso, estos animales son erigidos por estudiantes de arte y por habitantes de la zona.
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Elimina el arroz blanco de tu dieta: estas son las tres razones principales

Científicos de la Universidad de Harvard publicaron un estudio en el que apuntaban que comer este alimento a diario podía incrementar el riesgo de padecer diabetes de tipo 2, una enfermedad en la que los niveles de glucosa o azúcar en la sangre son demasiado altos. Los sujetos que ingerían mayores cantidades del cereal tenían un 27% más posibilidades de acabar desarrollando la enfermedad. Tiene altas cantidades de arsénico ya que se cultiva en lugares inundados que favorecen la absorción de carcinógenos y suelen estar contaminados.
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Un talentoso joyero esculpe a Godzilla en un grano de arroz

Un talentoso joyero esculpe a Godzilla en un grano de arroz

Durante el mes de abril, Mikhail se encerró en su taller en Noginsk, Rusia, para trabajar en el tallado de un grano de arroz con el objetivo de crear una espectacular escultura de Godzilla en miniatura.
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¿Conoces las Cremitas de Leche Cubanas?

Las Cremitas de Leche Cubanas es uno de los dulces que a todos en la Isla nos ENCANTA. Es muy fácil prepararlas, pero aunque lleva muy pocos ingredientes: 4 tazas de leche entera 2 tazas de azúcar blanca 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla {0x1f449} Tiene un Truquito para que te quede PERFECTA!! Si quieres Aprender a Prepararlas te dejo enlace y Video Incluido. Menealo si Te gustó...
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Barista       

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él. Desde luego teniendo especial mimo en la presentación.
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Del sol y sombra al lumumba: reivindicación de la coctelería de pueblo

Palomitas, vacas verdes, compuestas, leches de pantera... España atesora una colección de combinados rurales, simples y salvajes, que deberíamos recuperar como parte de nuestro patrimonio.
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'Arroz, horchata y cocaína': así se colocaban los valencianos mucho antes de la 'ruta del bakalao'.

«Ahora tenemos en la cabeza que hay una cosa que son los medicamentos, que los dispensan los médicos y son buenos, y otra cosa que son las drogas, que las controlan criminales y policías, y son malas. Pero esto no siempre ha sido así. Hasta 1918 esa diferencia no existía: existían medicamentos y todos ellos, psicoactivos y no, los controlaban médicos y los dispensaban farmacéuticos. En España, hasta 1918 no se establece esa diferencia y es cuando empiezan a aparecer sus problemas asociados», Juan Carlos Usó, autor de 'Arroz, horchata y cocaína'
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Hablemos de la receta del auténtico arroz en paella (TM)

Creo que ya va siendo hora de hablar de un tema que, muy probablemente,me cueste la suspensión de mi cuenta de Twitter y, quizá, una paliza. Hablemos de la receta del auténtico arroz en paella (TM)
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Sembrando en el mar: la búsqueda de un chef con estrella Michelin para cosechar arroz del mar [ENG]

“Cuando comenzamos este proceso, muchas cosas podrían haber salido mal”, dijo David Chamorro, jefe de I + D de Aponiente. Pero una por una, las variables cayeron a su favor: una planta perenne con crecimiento exponencial y un perfil nutricional robusto, que incluye una carga útil de fibra y grasas omega-3, y sin gluten. ¿En cuanto al sabor? “Durante un año estuvimos trabajando en este grano y no teníamos ni idea de cómo sabía”, dijo León. "Estaba nervioso. ¿Y si sabe a mierda? El día que lo comí, me sentí aliviado".
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¿Qué tipo de leche es mejor para tí? [Sub Esp]  

Sumérjase en las leches más populares (lácteos, almendras, soja y avena) para descubrir cuál es la más saludable para usted y para el planeta. Si vas a la tienda en busca de leche, hay una cantidad vertiginosa de productos para elegir. Hay leche de vaca, pero también productos de origen vegetal como las leches de almendras, soja y avena. Entonces, ¿qué leche es mejor para ti? ¿Y cuál utiliza menos recursos y produce menos contaminación?
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