Recopilatorio de canales, retransmisiones en directos, chefs y plataformas que enseñan a cocinar de forma gratuita.

¿Cuáles son las 10 mejores cocinas del mundo? España queda en cuarta posición, por detrás de Francia, China e Italia (la mejor). Entre sus virtudes destacan dos: el jamón y los churros.

El Ayuntamiento de Sant Joan, en Ibiza, celebra el próximo viernes el Día Internacional de la Mujer con un “Curso de cocina para mejorar sus conocimientos en recetas dulces y saladas”. ¿En serio? ¿Un curso de cocina? No, lo mejor viene a continuación: el objetivo no es solo aprender las recetas sino, ojo, “reflexionar sobre la igualdad de hombres y mujeres para prevenir cualquier tipo de discriminación y prevención de toda violencia contra la mujer”.

A la clásica tortilla de patata se añaden otros ingredientes como calabacín, salmón o manzana

Parte fundamental de pasar horas en la cocina incluye dominar el funcionamiento de todos y cada uno de los electrodomésticos que facilitan nuestra labor. Pero hay un electrodoméstico que es la excepción que confirma la regla. El congelador es el gran desconocido de nuestra cocina. Se le exige “sólo” que congele bien cuando su función principal es más bien otra”.

En este video os enseño como se hace una salsa de Salmon en este caso para unas pechugas de pollo ,pero puede utilizarce para cualquier carne o pescado.

La niña vino al restaurante y vio un perro allí. La niña comenzó a jugar con el perro. Luego la niña se sentó a la mesa e hizo un pedido. El dueño del restaurante pensó que esta chica quería comerse este perro y dijo que deberían cocinarlo. La niña se sorprendió cuando le trajeron un perro en lugar de carne de res. Mira la reacción de la niña.

receta bizcocho super facil y muy rico

Seguramente, muchos de vosotros habréis comido el Pollo Broaster en un KFC (Kentucky Fried Chicken), hace ya muchos años que la fórmula de KFC sobre su Pollo Broaster dejó de ser un secreto, ya que se desveló en 1983 por William Poundstone. Se trata de una receta fácil con origen en Perú, siendo este plato el tercero más consumido por los Peruanos. El Pollo Broaster, es un pollo frito empanizado y muy crujiente por fuera pero muy sabroso y jugoso por dentro.

En Sushi, ramen, sake (Salamandra), el periodista y cocinero Matt Goulding cuenta cómo una humilde sopa china se convirtió en el buque insignia de la cultura japonesa. Entre cartas con el fallecido Anthony Bourdain y un ambicioso recorrido salpicado de sabores, estrictas costumbres y lugares, el estadounidense escribe la historia nipona a través de sus preparaciones.

La seguridad en la cocina es fundamental, ya sea en el hogar o en entornos laborales. La cocina es uno de los lugares donde más accidentes ocurren pero la mayor parte puede evitarse si son adoptadas las medidas oportunas. En negocios de restauración estas medidas preventivas han de ser aún más rigurosas y de obligado cumplimiento, pero se trata de consejos y normas que pueden ser aplicados perfectamente a entornos domésticos.

Cómo preparar Birria casera sobre el carbón en olla de fierro vaciado o Dutch Oven. Hay muchas recetas de Birria, pero esta misma también se puede usar si se quiere preparar Birria de Res o de Borrego.

Encontrar restaurantes mexicano en España no es tarea fácil, pero en El Comidista se han rodeado de expertos para no caer en la trampa de la fajita. Aquí, unas pistas para reconocer los restaurantes mexicanos-mexicanos de verdad.

Conoce la calidad de todos los productos estrella para una cocina profesional

Un gran artículo para los que están de reformas o comprando casas o simplemente cambiando sus cocinas y sobre todo para los amantes en la cocina, grandes consejos de como equipar tu cocina de manera profesional, no le falta detalle al artículo.

Garbanceros furiosos, padres que fuman sobre la comida de sus hijos, mujeres que ven a Maduro en las recetas y personas que creen que los frutos secos son antigremlins escriben al consultorio de agosto.

¿Dónde son mejores? ¿En qué ciudad se crearon? ¿Siguen siendo el mismo plato si llevan alioli? Hay muchas preguntas y un número muy limitado de respuestas. Lo que está claro es que si pedimos una ración, será gracias a la inventiva madrileña

Hay una receta en Twitter que está consiguiendo que le suba el colesterol a cualquier usuario que la vea. Se trata de una especie de “pizza empanada” con casi 30 ingredientes.

Jamie Oliver recibió la noticia de que su cadena de restaurantes Jamie's Italian estaba al borde ser aplastada bajo sus deudas en el peor momento posible: mientras grababa un episodio de su programa 'Friday Night Feast' junto a la actriz Liv Tyler. Está bien, nunca es un buen momento para enterarte que tu emporio está colapsando a toda velocidad, pero apostamos a que tener que disculparte ante una estrella de Hollywood porque tienes dos horas para reunir la financiación suficiente como para morir otro día no debe de ser plato de buen busco.

Un recorrido por las recetas de cocina siciliana que aparecen en los libros del comisario Montalbano.

La 'ciencia de la pasta' tiene pocas reglas, pero hay que seguirlas a rajatabla para conseguir un plato perfecto.

¿Quién es el chef más rico del mundo? ¿Hay algún chef español en este top ten? ¿Y alguna mujer chef? Este top 10 lista a los cocineros más ricos del mundo, sus trayectorias y lo que ganan entre otras curiosidades.

Freír con agua es mejor que freír con aceite ya que es más barato y menos contaminante. Es perfecto para cocinar alimentos que queremos que queden crujientes, como salchichas, beicon o huevo. Pero... ¿cómo es posible?

Como fabricar el cuchillo de cocina de dientes de tiburón más afilado del mundo.

En la cocina intervienen tantos factores a la hora de ejecutar una receta que una simple variación puede provocar un cambio radical de textura o de sabor. En estos casos, un error humano es capaz de lograr lo que todo cocinero busca, crear una nueva forma de expresarse.