De acuerdo con la noticia, la mejor tortilla de patata no tiene cebolla.

Betanzos, en La Coruña, es lugar de peregrinación para los amantes de ese plato que aúna patatas, huevos, aceite y sal y que levanta pasiones gastronómicas. Tanto gusta que hasta tiene su propio Día Internacional: el 9 de marzo.[...] [...] ahora es la tortilla de patata de Betanzos la que se erige como la mejor. Tan recia es su autoridad que ha conseguido acabar con esa discusión tan intrascendente pero acalorada y popular como es “la tortilla con cebolla o sin cebolla” (sobre “la pizza con piña o sin ella” aún no se ha dictado sentencia).

Obligatorio que la tortilla lleve huevos y patatas, pudiendo añadir otros ingredientes si el participante lo considera oportuno.

(...) Pedimos a Electomanía que incluyeran en su panel de opinión esta pregunta: “La tortilla, ¿con cebolla o sin cebolla?”. Los resultados dan una neta victoria a los “concebollistas”: casi dos tercios de los participantes (64%) aseguran preferir la tortilla con cebolla, mientras un 35,3% se adhieren a la opción “sin cebolla”. Los “sincebollistas” son fuertes en Baleares -un abrumador 95% repudia el bulbo-, La Rioja (92%), Galicia (61,5%) y Comunidad Valenciana, donde la batalla es enconada: 51,9%).

A los españoles no solo nos encanta la tortilla de patatas, también es objeto de otra de nuestras actividades favoritas: debatir con indignación. Cuando la discusión se queda dentro de nuestras fronteras los bandos se dividen etre concebollistas y sincebollistas, siendo también polémico el punto de cuajado. Pero, ay, cuando llega un extranjero a mancillar nuestra receta, a todos nos invade el orgullo patrio.

Diez huevos, dos patatas, una cebolla, un chorizo, dos tomates y unas cuantas aceitunas, ¿de qué receta estamos hablando? Esta curiosa lista de ingredientes pertenece a una versión (por así llamarla) australiana de la tradicional tortilla de patatas. La codirectora de la compañía The Fasterhorse, una consultoría marketing digital y comunicación de Brisbane (Australia), ha sido la 'chef' de esta peculiar receta.

En Australia, la polémica cebolla sí / cebolla no en la tortilla de patata es un debate que hay que dejar para más adelante. Primero toca aclarar si las aceitunas, los tomates y el chorizo son parte integrante de la receta o, más bien, son subproductos de una “pesadilla lovecraftiana”, como ha descrito con elocuencia un indignado tuitero.

El televisivo chef, Alberto Chicote, no ha podido resistirse a responder ante una "nueva" versión de tortilla de patata. Al cocinero le ha servido simplemente con una de sus míticas expresiones para demostrar el sacrilegio que una usuaria americana ha catalogado como 'spanish omelette': "alucino pepinillo"...

(...) Hay una persona en Barcelona que está haciendo todo el trabajo duro por ti. Este individuo de paladar incorruptible y estómago imperturbable se ha recorrido más de 800 bares (la mayoría en Barcelona) para catalogar sus patatas bravas y clasificarlas. Y, efectivamente, Edu González ha transitado senderos muy cercanos al averno culinario y otros en los que tratan a la patata brava como la joya de la corona.

Bilbao está dividido, y no se trata de elegir entre cerveza o kalimotxo, sino de tortilla de patata con o sin cebolla. El ayuntamiento ha confirmado que a partir del mes que viene, operarios del ayuntamiento comprobarán los bocadillos de los mendizales que suban al pagasarri, y prohibirán todos aquellos que incluyan tortilla de patata sin cebolla.

Un hombre de South Lake Tahoe ha sido declarado culpable de robo armado con una patata.William James Best, de 41 años, fue a la casa de la víctima para confrontarla sobre una disputa que tuvo con su novia. Supuestamente entró a la fuerza en la residencia y sostenía una patata en la que había tallado la primera inicial del nombre de la víctima. A continuación, amenazó repetidamente a la víctima, Según los informes, le dijo a los oficiales que usó la patata para "aumentar su poder de coaccion".

Las patatas al montón con pimientos y huevos es una receta perfecta para conseguir un plato completísimo y repleto de sabor. Un primer plato ideal que tiene su origen en el aprovechamiento de cada una de las piezas que obtenían del huerto.

El ganador de los dos últimos certámenes nacionales está en Betanzos (A Coruña): Alberto García Ponte. Las hace poco cuajadas, con huevos de un euro cada uno y sin cebolla.

En Donostia han premiado la mejor tortilla de patatas del mundo entre un centenar de candidatas que han tenido que ganarse el paladar de un jurado entre los que han estado Martín Berasategui o Elena Arzak. ¿Cuál es la mejor tortilla de patatas del mundo? Jugosa y poco hecha. -- "Esa es un poco la magia de la tortilla, que con tres ingredientes como la patata, el huevo y el aceite de oliva, surjan tantas tortillas de patatas, tantas distintas", asegura David de Jorge, jurado y cocinero.

Un grupo de estudiantes de la Edge Hotel School de la Universidad de Sussex (Reino Unido) han recurrido a las matemáticas –que sí, que hasta la cocina necesita de las matemáticas– para solucionar este arduo y capital problema del asado perfecto de las patatas Basándose en los trucos para conseguir una patata asada perfecta del chef británico Heston Blumenthal, se fijaron en este consejo:

Adolescentes y McDonalds pueden ser una mala mezcla. La franquicia es un buen lugar de reunión para los críos y cuando se juntan ciertos especímenes puede tender a liarse. Un grupo de adolescentes, tres chicos de 13 años y cuatro chicas, se encontraba en el local cuando uno de ellos introdujo un trozo de patata en una pajita y disparó cual cerbatana.

Carlos Pumares nos explica como se hace una tortilla de patata

Un estudio confirma que es la tortilla de patata el plato tradicional más querido por los españoles. ¿Cómo se explica que las de tantos bares sean un horror?

Así se hacen las patatas chips 'Pringles'.

Los Carabelas actuando en las fiestas de San Mateo 2010 en Reinosa

Amarilla, redonda y brillante. ¿Qué tipo de alquimia provoca que no haya dos iguales? Buscamos la fórmula perfecta... aunque sabemos que será motivo de discordia

¿2.350 calorías en un espacio tan reducido? No estamos seguros de la veracidad de ese dato. No obstante, sí que podemos asegurar que esta hamburguesa con queso, embutida en una gruesa capa de patatas fritas, podría ser acusada de atentar contra la salud del incauto que se la meta entre pecho y espalda.

Las productoras Fox Searchlight y DeVon Franklin han anunciado que llevarán a las pantallas la historia de Richard Montanez, un humilde hijo de inmigrantes que se convirtió en un poderoso hombre de negocios tras crear los Flamin’ Hot Cheetos, un sabor de los famosos Cheetos. La película se llamará“Flamin’ Hot”.

En mayo de 2018, una pequeña plaza en la pequeña ciudad de Villanueva de la Serena, España, resonará con el sonido de la mezcla de hormigón y herramientas de albañilería. Los trabajadores no estarán reparando la infraestructura o construyendo un nuevo edificio, sino más bien levantando una gran obra de arte celebrando el singular y delicioso reclamo de Villanueva. Las investigaciones históricas han determinado que la tortilla de patatas, uno de los alimentos más legendarios y de mayor importancia cultural y cultural de España, se originó allí.

Según un estudio publicado hoy en el portal LiveScience y comandado por Daniel Stolper, geoquímico de la Universidad de Princeton, el 60% del oxígeno del planeta Tierra está envasado actualmente en bolsas de patatas Lay’s. Esto explica la disminución del nivel de oxígeno en la atmósfera, un fenómeno que las variaciones de los ciclos biogeoquímicos no explicaban por sí mismas.