El día 30 de enero es el Día Internacional del Cruasán, y nosotros los celebramos recuperando la receta de Panem, que ha logrado el título al 'Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España' de 2021
Tras cocinar una receta de crema de zanahoria caramelizada con miel que encontró en la web de de ‘Ok Diario’, Olga Ruipérez, una mujer que hasta entonces había sido de izquierdas, ha empezado a ser abiertamente fascista, según ella misma ha denunciado. «Tienen un montón de recetas y si las cocinas y te comes el plato, te haces facha, como me ha pasado a mí», ha denunciado.
En Directo al Paladar somos de preparaciones caseras y con el roscón de Reyes casi más que con cualquier otra elaboración. Por eso, para poneros las cosas fáciles y asegurarnos que no perdéis las buenas costumbres, os traemos las mejores recetas de roscón de Reyes. Vosotros solo tenéis que aseguraros de tener los ingredientes necesarios en casa y de elegir en qué receta los vais a emplear.
Receta de Karlos Arguiñano de Gachasmigas, un plato tradicional de Murcia y algunas comarcas limítrofes elaborado con una masa de harina, agua, aceite de oliva y sal, a la que se le añaden otros ingredientes como carne.
"Me llamo Dario Fontanella, y soy el inventor de los espaguetis de helado. La primera vez que los hice tenía 17 años. Fue en 1969. Entonces hice los primeros experimentos en la heladería de mi padre. Consisten en una base de nata montada, helado de vainilla prensado en un colador para späztles o para patatas, que hace las veces de pasta. Luego tenemos salsa de fresa que representaría la salsa de tomate, y después tenemos virutas de chocolate blanco que sustituyen al queso parmesano."
Freímos los ajos cortados en juliana en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadimos sólo los sombreros de las setas boca arriba. Salpimentamos y añadimos el vino rancio. Lo metemos al horno durante 10-15 minutos (dependiendo del tipo de setas) y cuando lo saquemos le echamos los tacos de jamón salado por encima.
“La Cocina Española Antigua” recoge 583 recetas antiguas o tradicionales, algunas de ellas alojadas en el olvido y otras muy presentes hoy en día. Doña Emilia manifiesta haber probado, que no comprobado, un 30% de estas recetas. Unos 200 platillos catados, ahí es nada.
Lo más probable es que lo hallas probado, pero... Sabes cómo se prepara? Aquí te dejo la receta donde explico todos los trucos para que te quede Perfecto!! Ingredientes: 2 libras de guayabas maduras 1 libra de azúcar Agua
Las Cremitas de Leche Cubanas es uno de los dulces que a todos en la Isla nos ENCANTA. Es muy fácil prepararlas, pero aunque lleva muy pocos ingredientes: 4 tazas de leche entera 2 tazas de azúcar blanca 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Tiene un Truquito para que te quede PERFECTA!! Si quieres Aprender a Prepararlas te dejo enlace y Video Incluido. Menealo si Te gustó...
Un plato de «olivas» con una caña es casi tradición. Pero las aceitunas tienen muchos más usos dentro de la cocina, y si aprendemos a sacar partido a este alimento con un alto contenido en fibra y grasas insaturadas podremos aportar beneficios a nuestra salud.
Consultamos a varios chefs para que nos propongan varias recetas con pulpo para sacarle el mayor partido al cefalópodo rey. Pulpo a feira, pulpo a la plancha con calabacines y ajos, pulpo salteado con piquillos caramelizados y puré cremoso de patata, pulpo a la brasa con huevo poché y arroz con pulpo.
En el Día Internacional de la Hamburguesa 2021, 'Gastrópoli' se 'cuela' en la cocina de la que muchos afirman que es la mejor hamburguesería de España para saber cómo se prepara su hamburguesa estrella.
En algunos sitios de EEUU, como recién salido del horno, de una novela de H.P. Lovecraft o del recetario medieval de todas esas brujas que quemaron en la hoguera, sirven este pavo asado relleno de pulpo sobre un tambor de cangrejo con el que se podría rodar la quinta parte de 'Alien'.
En Estados Unidos, grupos de mujeres han publicado libros de cocina para recaudar fondos desde la Guerra Civil. Los folletos cuidadosamente compilados y llenos de recetas pueden ser poderosas herramientas para recaudar dinero para todo tipo de causas. Por eso, cuando Maya Contenta y Victoria Ramstetter publicaron un libro de cocina para recaudar fondos en 1983, no era algo inusual en términos de estrategia. Pero un vistazo al título hace evidente que Contenta y Ramstetter estaban abriendo nuevos caminos.
Si aún no decides con que comenzar tu mañana o simplemente no sabes que preparar en el desayuno aquí te enseñaremos unas cuantas recetas fáciles para que empieces tu día.
Hay ganas de torrijas, pero hacerlas es un trabajo largo y duro. Y no hay ganas. Por eso los que queremos ahorrar trabajo y tiempo compramos la leche ya con su sabor a canela y limón. Y las hacemos a la plancha. Esta es la receta casera más rápida que vas a encontrar.
(...) Es en esta franja especialmente sensible del planeta que tienen su hogar pueblos como los Saami, que habitan el norte de la península Escandinava y que viven del pastoreo de los renos desde siempre. Sin embargo, se están encontrando que, con el cambio climático, sus renos tienen cada vez más problemas para alimentarse en invierno... y han hallado una solución ecológica, sostenible, aunque un tanto impactante: capar los renos a bocados. Como lo leen.
Quizás llevas años tirando a la basura cosas que podrías aprovechar en la cocina. Recetas con pieles, tallos, hojas, cortezas de queso, posos de café, etc
El pastel de miel es uno de los alimentos que no debe faltar en tu merienda, su sabor suave y aroma a miel te permitirá una experiencia irresistible en la cual no dejaras de probar ningún bocado, sigue esta receta y disfrútala.
Aunque su nombre suene a tocamiento impuro, el paparajote es un inocente dulce tradicional de la Región de Murcia, que consiste básicamente en una hoja de limonero cubierta de un rebozado fino y crujiente, y rematada con azúcar y canela. Sólo se convierte en instrumento del mal cuando los murcianos la utilizan para trolear a los foráneos, dándoles a probar paparajotes sin avisarles de que la hoja no se come. Su fórmula tradicional es deliciosa, tanto como la versión refinada del chef David López.