El fuet es, junto al chorizo, uno de los embutidos más populares de España: picoteo, bocadillos... Según datos de la patronal Interporc, el consumo anual de fuet y longaniza en los hogares españoles ronda los 30 millones de kilos (algo más de 600 gramos por persona y año). Pero aunque su éxito es indiscutible, el día a día revela que en España —como pasa con la tortilla de patatas— hay dos tipos de personas: los que se comen el fuet con piel y los que se la quitan.
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