En 1902, la cocina situada en el sótano de las oficinas del Departamento de Agricultura en Washington DC era ortodoxa y difícil de criticar su comida. Su menú era amplio y variado, con un chef conocido como Perry, poseedor de un currículum impresionante incluyendo varias temporadas como jefe de cocina para la Reina de Baviera.…
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