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¿Por qué el croissant tiene forma de media luna?

En el año 1683 el Imperio Otomano avanzaba por Europa. En este avance sometió a la ciudad de Viena a un asedio [..] Para tomar la ciudad, comenzaron a excavar túneles bajo las murallas a fin de acceder al interior y sorprender a sus defensores, según el plan durante la noche. Pero a los turcos se les escapo un detalle: aunque la mayoría de la ciudad dormía —a excepción, claro está, de los soldados de la guardia en las murallas— también existían unos trabajadores muy laboriosos que ejercían su actividad por la noche: los panaderos.

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