Siempre se ha dicho que España es un país de “chatos” y que las tierras de la Península Ibérica ofrecen los mejores caldos del mundo; pero no hay bar que se precie ni cliente que se resista a pedir, antes de un vino, una cerveza fría y en su punto de espuma. Ese es el final, pero si hacemos un recorrido por su historia, en todo el territorio español cuentan que hay evidencias de que desde la prehistoria se consumía cerveza. Aunque, puntualizando, más bien una suerte de brebaje de trigo y cebada fermentado y con una alta graduación alcohólica.
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