El establecimiento The Lemon Society cuenta con 475 marcas de ginebra a combinar con 57 tónicas, y más de 27.000 combinaciones distintas. Todo empezó hace cuatro años y en la actualidad el Lemon se ha convertido en un auténtico "templo" del Gin Tonic. El récord actual lo tiene el Heather Hotel de Woodstock en el Reino Unido con 161 ginebras.
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